Está creme de frango e legumes um superalimento que te dá carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais em um único preparo.
Não te digo que seja a melhor alternativa em termos de nutrientes, pode funcionar como um jantar leve e rápido mas ao almoço deve ser complementado com um prato adicional para que fiques saciado.
O bom desses cremes é que não há espaço para erros, é altamente improvável que o creme estrague em você.
Pode juntar a esta delícia os legumes que tem no frigorífico, e com apenas um dente de alho e sal consegue-se um sabor bem marcado.
Não importa a estação do ano, essas receitas sempre combinam muito bem com todos os pratos e festas porque seus sabores são quentes.
Vamos começar a preparar este delicioso creme de frango com legumes
Aprenda a fazer creme de frango e legumes
Tão simples quanto cozinhar os legumes com o frango, temperar, triturar e pronto.
Ingredientes
- 2 colher de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 255 grs. batata cortada em cubos
- 255 grs cenoura em cubos
- 198 grs. abobrinha em cubos
- 198 grs. peito de frango
- 4 copos de água
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- Pimentão em pó a gosto
- 1 cda. coentro picado
- 1 cubo caldo de galinha
Dicas para creme de frango e legumes
- Você pode substituir a água por caldo de galinha, carne ou legumes.
- Você também pode adicionar outros ingredientes como pimentão, alho-poró ou cebolinha para dar um sabor especial.
- Ralar o queijo fresco também adiciona um plus a esta deliciosa preparação.
- Croutons também são um companheiro ideal.
- Você pode adicionar um pouco de espinafre, isso mudará um pouco a cor, mas adicionará mais nutrientes e um sabor distinto.
- Pode temperar as suas natas com ervas aromáticas ou com o que sempre adiciona às suas sopas. Por exemplo, um pouco de hortelã ou tomilho.
- Quando for bater o creme, não coloque toda a água na panela, vá acrescentando aos poucos para não ficar um caldo no lugar do creme.
- Adicione o frango desossado de preferência, se adicionar coxas lembre-se de retirar a cartilagem para que não fique no creme.
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Fotos e Vídeo: Grupo Grosby.