Faça em casa este requintado e muito fácil pudim de cenoura, uma receita que irá deliciar todos os seus convidados com um toque doce. Aprenda como fazer com este passo a passo Comer.
Se procura um bom lanche cremoso, mas também fofo, sutil e requintadoa você está na receita certa. Vamos te ensinar a fazer um dos doces caseiros mais clássicos e populares.
O bolo ou pudim é feito regularmente com pão. É uma sobremesa tradicional que sempre fazem em todas as casas, tem como ingrediente principal o pão acompanhado de natas ou leite, ovo e açúcar. Outros ingredientes são geralmente adicionados para dar outro sabor.
Desta vez faremos uma das versões mais criativas e inusitadas, um pudim de cenoura. Essa sobremesa é daquelas sem remorsos, que é preparada com vegetais ralados, aveia, óleo de coco e suco de laranja.
Ideal para saborear ao final da tarde acompanhado de uma chávena de chá ou café. Sem mais delongas, vamos começar!
Pudim de cenoura delicioso
Faça este pudim de cenoura, uma deliciosa sobremesa à qual não vai conseguir resistir.
Ingredientes
- 3 cenouras
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 cditas sementes de chia
- 1 CDA de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 4 colher de sopa suco de laranja
- 3 colher de sopa óleo de côco
- 1 c raspas de laranja
- 2 copos leite vegetal
- 1 c essência de baunilha
- 1 xícara açucar em pó
- 1 xícara Leite de côco
Preparação passo a passo
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Comece sua receita e rale muito bem as cenouras.
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Adicione as cenouras em uma tigela.
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Em seguida, adicione as duas xícaras de farinha, meia xícara de açúcar mascavo, as sementes de chia, o fermento em pó e uma pitada de sal.
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Misture muito bem até que tudo esteja integrado e reserve.
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Em outra tigela, despeje as colheres de sopa de óleo de coco, o suco de laranja, as raspas de laranja, as duas xícaras de óleo vegetal e a essência de baunilha. Misture até combinar.
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Agora, adicione a mistura seca ao líquido e integre com uma paleta até que se unam perfeitamente.
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Unte uma tigela e despeje toda a mistura.
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Asse por 30 minutos a 180°C.
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Enquanto assa, faça o glacê. Misture o açúcar de confeiteiro e o leite de coco até obter a textura ideal.
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Terminado o tempo de cozimento, retire o pudim do forno e deixe descansar por 15 minutos.
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Desenforme e quando estiver em temperatura ambiente despeje todo o glacê muito bem.
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Corte em pedaços e prove. Apreciá-lo!
Recomendações para o seu pudim de cenoura
- Procure usar cenouras frescas, que são crocantes e fáceis de ralar, assim você terá um pudim com muito sabor.
- Se você não é fã de leite vegetal, pode optar por leite de amêndoa ou aveia.
- Um toque de canela na mistura ajudaria muito a realçar o sabor.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.