Calorias: 60
Fácil
2 personas
Deixe-se envolver pelo sabor suave e acolhedor deste delicioso Creme de Abóbora e Cenoura. Este prato não é apenas saudável e nutritivo, mas também um verdadeiro deleite para o seu paladar.
O creme de abóbora tem suas raízes na culinária americana, sendo a abóbora um alimento básico para os nativos americanos. Já a cenoura, cultivada há milhares de anos no Oriente Médio e na Ásia, é hoje um item comum em muitas cozinhas. Ao juntar estes dois ingredientes, criamos um creme com uma fusão perfeita de sabores e texturas, ideal para os dias frios ou quando precisa de algo reconfortante e, acima de tudo, muito saudável.
Ingredientes para Creme de Abóbora e Cenoura para 2 pessoas
- 1 abóbora pequena
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 litro de água
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 pitada de noz-moscada
Como fazer a receita de Creme de Abóbora e Cenoura
- Comece por descascar a abóbora e as cenouras. Certifique-se de remover todas as sementes da abóbora. Corte os dois ingredientes em pedaços médios.
- Continue com a cebola e o alho, descascando e cortando em pedaços pequenos.
- Agora, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
- Adicione a abóbora e a cenoura à panela e mexa bem para misturar com o óleo e a cebola.
- Adicione a água, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até que a abóbora e a cenoura estejam macias.
- Por fim, use um liquidificador de imersão para misturar todos os ingredientes até obter uma textura lisa e cremosa.
Notas e dicas
Este Creme de Abóbora e Cenoura é um prato que se ganha com a prática. Portanto, não se preocupe se não conseguir a textura perfeita na primeira tentativa. Uma boa forma de conseguir a textura ideal é ajustando a quantidade de água. Menos água para um creme mais espesso, mais água para um creme mais claro. Lembre-se, a consistência final depende inteiramente do seu gosto pessoal.
Além disso, este prato se presta a experimentar especiarias. Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode adicionar especiarias como cominho, coentro ou até mesmo um pouco de curry. A ideia é se divertir e explorar os sabores que você gosta.
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