Prepare uma salada de batata simples e deliciosa com ervilhas e rúcula

Prepare-se para saborear uma salada leve e saborosa: a salada de batata com ervilha, rúcula e rabanete.

Esta receita é perfeita para iniciantes na cozinha, pois iremos guiá-lo passo a passo com linguagem simples e clara.

A combinação de batatinhas, ervilhas crocantes, rúcula fresca e raiz-forte irá surpreendê-lo com a sua deliciosa mistura de sabores.

Salada de batata com ervilha e rúcula: receita fresca e fácil

Faça uma salada de batata com ervilhas, rúcula e rabanetes em poucos passos. Uma opção refrescante e nutritiva para desfrutar em qualquer ocasião.

Tempo de preparação 10

Tempo de cozimento 15

tempo total 25

Lave as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 10 a 15 minutos.
Enquanto isso, prepare as ervilhas no vapor ou seguindo as instruções da embalagem, se congeladas. Reserva.
Em uma tigela grande, misture a maionese e o iogurte grego para fazer o molho. Adicione sal e pimenta a gosto.
Depois que as batatas estiverem cozidas, lave-as em água fria para resfriá-las rapidamente e interromper o cozimento.
Adicione as batatas resfriadas à tigela com o molho e misture delicadamente para cobrir completamente.
Adicione as ervilhas, a rúcula, os rabanetes e a cebola roxa à tigela com as batatas.
Misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
Sirva a salada de imediato como prato principal ou como acompanhamento fresco.

Adicione proteína: você pode adicionar frango grelhado, camarão ou ovos cozidos fatiados.

Experimente molhos: como vinagrete de limão, molho de mostarda com mel ou molho de iogurte com ervas frescas.

Adicione frutas – Adicione um toque de doçura e frescor com frutas picadas, como maçãs, uvas cortadas ao meio ou abacaxi picado.

Você também pode adicionar nozes: nozes, amêndoas ou pistache picado.

Queijos: Adicione queijo esfarelado, como queijo feta, queijo de cabra ou queijo parmesão ralado, para obter um sabor mais cremoso e salgado.

Ervas frescas: experimente incorporar diferentes ervas frescas, como coentro, manjericão ou hortelã, para dar um toque aromático à salada.

Experimente diferentes variedades de batatas, como batatas vermelhas ou roxas, para adicionar variedade de cores e texturas.

Adicione outros vegetais de sua escolha, como aspargos, tomates cereja ou pepinos fatiados, para aumentar o frescor e o teor de nutrientes.