Nesta receita, ensinaremos a preparar deliciosos ovos mexidos com cogumelos. É um prato fácil de fazer, perfeito para quem está começando na cozinha.
O mexido é uma mistura leve e fofa de ovos batidos, temperados com sal e pimenta e combinados com cogumelos salteados. Tudo isso servido sobre fatias de pão torrado, criando uma combinação de sabores e texturas que você vai adorar.
Receita de torrada de ovo mexido com cogumelos
Deliciosas e saudáveis tostas caseiras de ovos mexidos com cogumelos, uma receita fácil para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 fatias de pan de molde
- 4 ovos de tamanho grande
- 0,44 libras (200g) de cogumelos frescos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: queijo ralado, espinafres frescos, abacate, tomate picado, cebola caramelizada
Preparação passo a passo
Lave os cogumelos e corte em fatias iguais.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione os cogumelos à frigideira e cozinhe até dourar e ficar macio. Retire-os e reserve-os.
Em uma tigela separada, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
Na mesma frigideira, adicione os ovos batidos e mexa delicadamente até ficar cozido, mas ainda cremoso.
Se desejar, adicione queijo ralado aos ovos mexidos e deixe derreter um pouco.
Toste as fatias de pão na torradeira ou na frigideira.
Coloque os ovos mexidos em duas fatias de torrada.
Para acompanhar, adicione espinafres frescos, abacate fatiado, tomate picado ou cebola caramelizada por cima dos ovos mexidos.
Cubra cada torrada com outra fatia de pão torrado e sirva imediatamente.
Algumas dicas para estas tostas deliciosas
- Varia os pães: Experimente diferentes tipos de pão, como trigo integral, centeio ou sementes, para adicionar textura e sabor extra à sua torrada.
- Adicione o queijo: Experimente diferentes tipos de queijo, como cheddar, mussarela ou queijo de cabra, para dar às suas torradas um toque de cremosidade e um sabor mais acentuado.
- Com legumes frescos: Além dos cogumelos, adicione outros vegetais, como espinafre fresco, fatias de tomate, abacate ou cebola caramelizada para adicionar cor, textura e nutrientes adicionais.
- Experimente ervas e especiarias: Adicione um toque de sabor com ervas frescas como salsa, manjericão ou coentro, ou adicione especiarias como páprica, cominho ou páprica defumada para um toque interessante em suas torradas.
- Acompanhe com molhos: Sirva suas tostas com molhos complementares, como molho de tomate caseiro, maionese de ervas, pesto ou molho picante, para realçar os sabores e dar uma dimensão extra.
- Incorpora proteínas adicionais: Se você quiser deixar suas torradas mais substanciais, adicione proteínas como bacon crocante, peito de frango grelhado, linguiças ou até tofu frito.
- Experimente curativos diferentes: Explore diferentes molhos ou molhos, como vinagretes balsâmicos, azeite aromatizado ou creme azedo com ervas, para dar um toque especial às suas torradas.
- Adicione um chute picante: se você gosta de picante, adicione fatias de jalapeño, molho picante ou até pimenta em conserva para um sabor ousado e picante.
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