Está sopa de laço É feito com ingredientes de muito boa qualidade, o que garante que será uma daquelas refeições que apetece um abraço.
O sabor aqui é dado pelo caldo de galinha mas se quiser acrescentar uns pedacinhos magros dessa ave é bem vindo pois vai ter mais corpo e um sabor bem melhor.
Para o preparo você vai precisar de alho, coentro (que não pode faltar em nenhuma sopa), cenoura e abobrinha, esta última pode ser substituída por batata.
Torna-se uma sopa super colorida com a tonalidade do tomate que garante sabor e ostentação.
Vamos preparar esta sopa de gravata borboleta.
Como fazer sopa de laço
Siga este passo a passo e saboreie esta deliciosa sopa de laço, ideal para mimos.
Ingredientes
- 4 tomates
- ¼ de uma cebola branca
- 2 dentes de alho pequenos
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 copos macarrão gravata borboleta
- 2 copos de água
- 1 cenoura cortado em cubos pequenos
- 1 calabacita em cubos
- 1 cubo caldo de galinha
- Sal a gosto
- coentro a gosto
- Suco de limão
Outra forma de fazer a sopa de gravata borboleta
Para esta versão você vai precisar de meio peito além dos ingredientes anteriores. Corte o peito de frango em cubos e frite com um pouco de sal e pimenta.
Quando estiver dourado, continue o processo conforme indicado no passo a passo.
Se não tiver pasta de gravata borboleta pode usar qualquer outra, a única coisa é que deve ser curta.
Se desejar, pode adicionar um quarto de cebola cortada em cubos bem pequenos para fritar com o frango.
Você também pode fazer com carne magra, mas deve ser cortada bem pequena para que fique macia na hora de servir.
Lembre-se de retificar o sal antes de servir.
O limão sempre adiciona um toque final agradável às sopas, sinta-se à vontade para adicionar algumas gotas espremidas na hora.
Se fritar o alho com o frango, seu sabor ficará bem mais intenso na sopa.
Divido os molhos em partes iguais, faço uma metade salteada e a outra misturo, acho um sabor muito melhor em qualquer sopa.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.