fazem isto arroz com feijão, uma receita tradicional dos países insulares que o vai fascinar. Aprenda como fazer com este passo a passo detalhado de Comer
Comer arroz não é chato se você combiná-lo com bons ingredientes. Você só precisa ser criativo com o que tem na geladeira para fazer uma refeição saborosa e prática. Além disso, se for para provar um prato típico, será muito melhor.
arroz com feijão É uma comida clássica e muito caseira de Porto Rico e ilhas vizinhas em todo o Caribe. Não há família porto-riquenha que não tenha essa opção como prato principal em seu cardápio, ainda mais quando é a alternativa para aproveitar os finais de semana na mesma mesa.
basicamente este prato É um refogado destes dois ingredientes onde se destacam os feijões, as leguminosas ou os feijões. Este preparo pode ser feito com feijão vermelho, rosa ou preto e são combinados com legumes, carne ou alguma linguiça.
A fusão de sabores e texturas é realmente incrível. Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer arroz com feijão
Prepare esse delicioso e clássico Arroz com Feijão para você dividir com a família.
Ingredientes
- 2 copos de arroz
- ½ copo (copo) presunto em cubos
- 1 colher de sopa (cda) alho moído
- ½ colher de sopa (cda) cominho
- azeite suficiente
- 1 cebola média
- 1 pimenta pequena
- 2 raminhos de cebolinha
- Sal a gosto
- coentro picado
Preparação passo a passo
Comece a receita aquecendo uma panela com um pouco de azeite. Quando estiver quente, adicione o presunto e frite muito bem.
Corte a cebola em quadradinhos bem finos, faça o mesmo com o pimentão e filete a cebolinha.
Quando estiver frito, acrescente a cebola fatiada, o pimentão e a cebolinha, misture e cozinhe por 3 minutos.
Após esse tempo, acrescente as duas xícaras de arroz com um pouco mais de azeite, misture.
Depois tempere com o alho moído, os cominhos e misture. Refogue por 3 minutos até que o arroz esteja impregnado.
Despeje 4 xícaras de água e deixe o arroz cozinhar em fogo médio.
Quando perceber que o líquido reduziu, despeje o feijão por cima do arroz e termine de cozinhar em fogo médio. Quando estiver quase seco, cubra com uma tampa para que o vapor cozinhe bem.
Depois de pronto, espalhe os coentros picados, desligue e deixe repousar a descoberto.
Quando estiver em temperatura ambiente, misture o arroz com o feijão até que tudo se junte e fique bem integrado.
Agora, para saborear com uma boa costelinha frita.
Aproveitar!
Recomendações para o seu arroz com feijão
- Recomendo que você escolha o feijão de sua preferência, seja vermelho, rosa, marrom ou preto. Os últimos me fascinam, pois são mais compactos.
- Você pode adicionar azeitonas sem caroço, ervilhas, cenoura ralada ou outro vegetal a esta refeição.
- Muitos adoram temperar com molho de tomate para dar mais cor ao prato
- A guarnição perfeita para este prato é a costeleta de porco frita, é um excelente complemento. Também carne frita ou frango, ou chicharrón de pollo. Também é ideal com tostones.
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