O Daiquiri é uma bebida que, na minha opinião, funciona da mesma forma para uma festa ou para um encontro descontraído, daqueles em que só se fala.
As origens do Daiquiri são caribenhas, por isso é improvável que centenas de versões sejam feitas com todas as frutas tropicais.
Diz-se que o coquetel foi ideia de um engenheiro americano chamado Jennings Cox, que trabalhava em uma mina perto da praia de Daiquiri, próximo Santiago de Cuba.
Você precisa rum branco, açúcar branco, limão ou lima, gelo e abacaxi. Vamos ver as quantidades e começar pelo preparo.
Como fazer daiquiri de abacaxi
Um coquetel que refresca e diverte, siga este simples passo a passo e aproveite esta delícia.
Ingredientes
- cubos de gelo
- 50 ml. rum branco
- 25 ml. lima ou sumo de limão
- 50 grs. abacaxi natural
- 1 cda. de Açucar
- Pedaços de abacaxi para decorar
Preparação passo a passo
Adicione cerca de 5 ou 6 cubos de gelo ao copo do liquidificador e bata até obter uma textura de gelo picado.
Adicione o rum, o suco de limão, os pedaços de abacaxi e o açúcar no mesmo copo.
Bata novamente por 30 segundos em velocidade média para evitar que fique muito triturado.
Sirva em um copo de coquetel gelado, coloque um pedaço de abacaxi na borda do copo ou na superfície do coquetel e alguns canudos.
Aproveite bem geladinho.
Dicas para o daiquiri de abacaxi
- Os daiquiris são levemente ácidos, então se você gosta de bebidas um pouco mais doces, aumente a quantidade de açúcar.
- O tradicional coquetel típico era servido em um copo alto canelado, mas hoje são usados diferentes tipos e especialmente um copo de Martini.
- O gelo já deve estar triturado. Não coloque pedaços grandes, é importante que o gelo esteja moído. Aperte bem com as mãos, como se estivesse fazendo uma bola sem solidificar, e coloque na coqueteleira ou no liquidificador.
- A cachaça é a última coisa que se coloca e é adicionada com o liquidificador ligado como um jato.
- Há quem diga que o açúcar branco é melhor e outros digam que é preferível usar o mascavo, que dá melhor textura. Experimente, tire suas conclusões e escolha o seu preferido.
- Não é recomendado o uso de copos longos tipo pina colada, pois a bebida fica aguada muito rapidamente e perde suas propriedades. O daiquiri deve ser bebido rapidamente.
- O daiquiri de abacaxi é uma das várias formas de preparo, sempre mantendo seus três ingredientes básicos (cachaça, limão ou lima e açúcar) Outras frutas com as quais pode ser preparado são: morango, banana, laranja, pêssego, pêssego , entre outros.
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