prepare isso ceviche de couve-flor, uma maneira de fazer este prato sem proteína. Uma opção deliciosa e simples que você aprenderá a fazer com esta receita de Comer.
Para você que ama comida fresca, diferente, criativa e com poucas calorias, é isso. uma excelente alternativa. Hoje, vamos preparar uma versão vegetariana que você vai adorar.
O ceviche de couve-flor será uma refeição super saudável que apresenta este precioso vegetal acompanhado de cebola, tomate, coentro, pepino e manga que o complementam com um toque frutado. Também será temperado com limão, que é um dos ingredientes essenciais neste tipo de preparo.
Pode fazê-lo num dia de sol e refrescar-se com os sabores cítricos ou ser uma entrada perfeitamente deliciosa para a sua refeição principal. Deixo-vos todos os detalhes da sua preparação.
Vamos começar!
Como fazer ceviche de couve-flor caseiro
Prepare este delicioso e fácil ceviche de couve-flor em poucos minutos.
Ingredientes
- 1 cabeça de couve-flor em pedaços lavados e desinfetados
- 1 xícara manga fresca em cubos
- 1 xícara pepino sem sementes e picado
- 2 tomate picados
- ¼ xícara coentro bem picado
- suco de dois limões
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Comece sua receita e leve uma panela pequena de água para ferver. Quando estiver no ponto de fervura, coloque os pedaços de couve-flor e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Após esse tempo, retire do fogo, escorra e deixe esfriar até que fiquem em temperatura ambiente.
Despeje a couve-flor em uma tigela grande e adicione o pepino descascado e sem sementes e a cebola roxa picada.
Na sequência, acrescente o tomate picado, a manga picada e o coentro bem picadinho.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com o suco dos dois limões.
Com uma colher ou pá, misture todos os ingredientes até que estejam totalmente integrados.
Cubra com película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 15 minutos.
Após esse tempo, sirva com tostones ou um biscoito e pronto.
Aproveitar!
Recomendações para o seu ceviche de couve-flor
- Também é ideal se você adicionar outros vegetais como brócolis, rabanete, cenoura, edamame ou cebolinha.
- Eu particularmente adoro adicionar milho para dar uma textura um pouco mais crocante.
- Também para temperá-lo, costumo adicionar maçã ou vinagre balsâmico para aumentar a acidez.
- Você pode adicionar um toque picante ao ceviche com um pouco de pimenta, escolha a que preferir para dar aquele tempero especial.
- Acompanhe o seu prato com tostones, chips de banana ou algum biscoito.
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Fotos e Vídeo Grupo Grosby
