Fazer pão sem forno é possível, e uma ótima notícia se você não tiver forno em casa. Além disso, esta receita de pão na frigideira é superfácil e útil se você for iniciante em fazer pão caseiro.
Você vai precisar de uma panela grossa que permita cozinhar o pão sem complicações, recomendo a frigideira pesada de ferro, que mantém o calor bem distribuído.
Talvez no verão tenhamos mais tempo e a gente fica com vontade de fazer pão e, como as massas sobem a toda velocidade, a preguiça é menor. Sendo um processo tão simples, muito rapidamente você será encorajado a preparar esta suculenta iguaria.
Marque esta publicação como favorita e descubra que é possível saborear um par fofinho acabado de fazer, porque assar não é… vamos preparar esta delícia que você vai adorar.
Receita de pão de forma ou pão sem forno
Prepare em casa este delicioso pão que não precisa de forno, e que provavelmente achará mais fácil do que a tradicional receita de pão caseiro.
Ingredientes
- 4 onças farinha de trigo
- ½ xícara iogurte grego
- 1 cda. fermento em pó
- 1 pitada do salão
Preparação passo a passo
Num recipiente junte a farinha previamente peneirada, o fermento e o sal.
Com a ajuda de uma colher de pau, misture os ingredientes secos.
Adicione o iogurte e com uma colher misture bem.
Quando os ingredientes estiverem quase integrados, transfira a massa para a mesa de trabalho e comece a amassar até que os ingredientes comecem a se integrar e você tenha a consistência desejada. Quando estiver pronto, forme uma bola e deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em 3 porções e modele-as, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Em uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo e espalhe por toda a superfície com a ajuda de um pincel de cozinha ou guardanapo para retirar o excesso. Em seguida, coloque os pães, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
Passado o tempo, vire os pães, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Quando estiverem dourados dos dois lados e fofos, retire da panela e deixe esfriar antes de comer.
Idéias para preparar pão sem forno caseiro
Agora que você aprendeu a fazer a receita do pão sem forno básico, pode brincar com os ingredientes para adaptar esse prato ao seu gosto. Por exemplo :
- Em vez de usar farinha de trigo tradicional, você pode usar farinha de trigo integral. Ou se preferir, pode usar uma mistura dos dois.
- Outra forma de dar um toque integral ao prato é adicionar grãos à massa: gergelim ou sementes de gergelim, sementes de abóbora…
- Você também pode adicionar pedaços de frutas secas à massa: passas, ameixas, amendoim.
- Para um toque doce, você pode adicionar pedaços de frutas cristalizadas à massa para este pão.
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