Hoje você vai aprender a preparar os donuts que sempre vemos nas lojassim, aqueles que parecem de plástico porque são lindos, hoje vamos preparar rosquinhas vitrificadas.
Aqui você terá dicas para que a massa fique perfeita, e que o cozimento seja preciso para que não fique muito dura ou crua.
Feno duas maneiras de assar rosquinhasassados ou fritos, o mais fácil é assado mas os mais gostosos são fritos, e além de fritos, não se sente o gosto de fritar.
Ele vidrado Faremos rosa e com chocolate, mas você pode adicionar a cor que quiser, principalmente se for uma festa temática.
Tenha em mente que para preparar os donutso melhor é usar uma batedeira elétrica, embora também os possa fazer da forma tradicional, misturando os ingredientes numa tigela, com mais paciência e demorando mais tempo.
Comecemos.
Deliciosa receita de rosquinhas com cobertura
Como sobremesa, lanche ou para a mesa de doces, os donuts glaceados serão uma boa opção.
Ingredientes
- 2 colher de sopa de água morna
- 1 pacote. fermento seco
- 1 ovo
- ¼ xícara leite
- 2 onças manteiga derretida
- 3 onças de Açucar
- 2 copos de farinha
- óleo para fritar
Para o Glaze
- Chocolate de confeitaria derretido rosa
- Chocolate amargo para confeitos derretidos
- grânulo de cores
Preparação passo a passo
Em uma tigela grande, dissolva o fermento com água morna.
Em seguida, adicione o ovo, a manteiga derretida, o leite e o açúcar. Misture bem até que os ingredientes estejam integrados.
Acrescente a farinha aos poucos e misture.
Transfira a massa para uma mesa de trabalho e amasse até que a farinha não grude mais nas mãos. Deixe a massa descansar em local morno por uma hora ou até dobrar de tamanho em uma tigela levemente untada e cubra com filme plástico.
Pressione a massa para deixar o ar sair.
Passado o tempo, passe a massa para a mesa de trabalho, retire o ar amassando levemente e espalhe a massa.
Com um cortador de biscoitos, corte círculos grandes.
Corte pequenos círculos do centro.
Deixe os donuts descansar cobertos com um cobertor limpo por 30 minutos para permitir que cresçam um pouco mais.
Enquanto isso, em uma panela, aqueça bastante óleo em fogo médio.
Quando o óleo estiver em uma boa temperatura, frite os donuts por alguns minutos de cada lado até dourar. Repita com todos os donuts.
Deixe as rosquinhas escorrer o óleo em um guardanapo e enquanto isso derreta os chocolates que você vai usar nas rosquinhas.
Banhe os donuts com os chocolates derretidos.
Coloque os donuts em uma gradinha e decore com confeitos coloridos.
Aproveitar.
Dicas para esta receita de rosquinhas com cobertura
- A massa deve ficar firme, não deve grudar nos dedos.
- Se você não tiver um cortador de biscoitos, pode usar um copo e fazer do tamanho que preferir.
- A massa que você junta novamente e continua fazendo rosquinhas.
- A espessura da massa vai depender do seu gosto.
- Ao cozinhá-los, deve ser um processo lento, para que cozinhem por dentro e não fiquem crus.
- Tanto o glacê quanto o que você colocar para decorar fica ao seu gosto, se quiser fazer uma cor específica, vai precisar de chocolate branco e corantes comestíveis.
- Para dar mais variedade, cor, sabor e mais diversão, você pode adicionar coberturas deliciosas: chuva de chocolate, chuva colorida, coco ralado, pedacinhos de amendoim, pérolas de açúcar.
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