A gastronomia de México Tem para todos os gostos, desde pães, arrozes, carnes, frutos do mar e contando. Hoje em Comer trazemos pimenta jalapeño recheada com carne moída e queijo.
O queijo definitivamente combina com absolutamente tudo, não há preparo que não possa ser adicionado e isso dá um estilo próprio ao prato. O mesmo vale para a maionese, mas ei, isso é outro assunto.
Os chiles rellenos são um dos pratos típicos mexicanos mais conhecidos em todo o mundo, com destaque para os chiles temperados recheados com queijo e os chiles en nogada, ambos preparados com chiles poblano.
Como se não bastasse o sabor deste prato, também temos pimentas jalapeño recheadas empanadas. Mas essa receita será compartilhada mais tarde.
Vamos começar pelo preparo dessa delícia que você pode saborear rapidinho e com o que quiser.
Pimenta Jalapeño recheada com receita de carne moída
Siga este passo a passo detalhado e saboreie umas incríveis pimentas jalapeño recheadas com carne e queijo.
Ingredientes
- 10 Pimenta
- ¼ xícara vinagre branco
- 2 colher de sopa de azeite
- ¼ de cebola finamente picada
- 1 dente de alho bem picado
- ¼ xícara aipo finamente picado
- 10 onças Carne moída
- ½ xícara purê de tomate
- 2 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 cda. a pimenta
- ½ cda. cominho
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 xícara queijo cheddar ralado
- Cilantro picado para decorar
Recomendações para esta receita
- Eu recomendo que você compre chiles mais ou menos do mesmo tamanho, não apenas porque eles parecerão mais uniformes, mas porque eles cozinharão ao mesmo tempo.
- Escolha o seu queijo favorito. Para esta receita é melhor que seja feita com queijo derretido como Oaxaca, Chihuahua, Manchego ou mesmo Mozzarella.
- Esses pimentão jalapeno recheado com queijo São ideais como lanche ou aperitivo.
- Use carne magra, pode ser moída ou picada.
- Você pode adicionar mais ingredientes ao seu ensopado, como cogumelos, tomates, manjericão, cenoura, alho-poró ou cebolinha.
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Fotos e vídeos Grupo Grosby