Quem não gosta de um belo purê de batata cremoso e delicioso? Se procura uma forma de dar um toque diferente a este clássico acompanhamento, experimente esta receita de Puré de Batata com Queijo e Cogumelos Grelhados.
Esta receita é muito fácil de seguir e o resultado é um purê de batata cremoso, macio e com um sabor delicioso.
Receita de purê de batata com queijo
Desfrute de purê de batata cremoso com queijo cheddar ralado. Uma receita fácil e deliciosa que você pode preparar em casa.
Ingredientes
- 4 batatas grandes descascado e em cubos
- 1/2 xícara leite
- 1/4 xícara manteiga sem sal
- 1/2 xícara queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 4 cogumelos grandes limpe e corte em fatias finas
- Azeite a gosto
Preparação passo a passo
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal em fogo médio-alto até ficarem macias e se desfazerem facilmente com um garfo, cerca de 15 a 20 minutos.
Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela desligada. Adicione o leite e a manteiga e comece a amassar as batatas com um espremedor ou garfo até ficar homogêneo e cremoso. Adicione o queijo cheddar ralado e misture bem. Tempere a gosto.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite. Adicione as fatias de cogumelos e cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar.
Sirva o purê de batata quente em um prato e decore com as fatias de cogumelos grelhados por cima.
Sugestões e dicas para purê de batata com queijo
Você pode adicionar diferentes temperos para dar mais sabor ao seu purê de batata com queijo, por exemplo, alho em pó, cebola em pó, alecrim, tomilho, etc.
Se preferir um purê de batata mais cremoso, acrescente um pouco mais de leite e/ou manteiga.
Você também pode usar outros tipos de queijo, como queijo parmesão, queijo azul ou queijo de cabra. Você pode até misturar queijos diferentes.
Para fazer um purê de batata mais saudável, você pode substituir o leite e a manteiga por caldo de legumes e azeite, respectivamente.
Purê de batata com queijo e cogumelos grelhados é um acompanhamento perfeito para pratos de carne, como bife, frango ou porco.
Para armazenar as sobras de purê de batata, coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite e leve ao micro-ondas ou fogão em fogo baixo, mexendo regularmente até ficar bem quente.
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