Os cookies de amendoim são um clássico da gastronomia americanaA receita rende bastante, e a massa pode ser guardada sem problemas no freezer por até 1 mês.
Você vai adorar esta receita de biscoitos caseiros com amendoim, pois é um preparo muito fácil, sem complicações para as quais você não precisa ser um especialista em confeitaria.
o amendoim Contém uma maior percentagem de proteínas e gorduras saudáveis isso o torna uma opção ideal para quem decide seguir uma dieta livre de produtos de origem animal.
Estes cookies são viciantes, além de serem uma doce desejo não tão culpado, Funciona perfeitamente como um delicioso lanche para os mais pequenos.
As gorduras que esses deliciosos biscoitos fornecem são, em sua maioria, do tipo insaturada. Estão relacionados com a prevenção de doenças cardiovasculares, substituição de gordura saturada na manteiga que normalmente se utiliza neste tipo de receitas.
Vamos começar a cozinhar esta receita biscoitos de amendoim passo a passo
Como fazer biscoitos caseiros de amendoim
Você pode apreciá-los sozinhos com café ou leite ou também fazer alfajor com eles.
Ingredientes
- 50 grs. manteiga de amendoim
- 200 grs. de Açucar
- 6 grs. bicarbonato de sódio
- 2 Ovos
- 120 grs. de leudante harina
- 160 grs. amendoins torrados
- 1 pitada do salão
Preparação passo a passo
Em uma tigela, misture a manteiga de amendoim com o açúcar e o ovo.
Assim que os ingredientes estiverem integrados, adicione a farinha misturada com a pitada de sal e o fermento. Sem amassar muito, forme uma bola.
Adicione o amendoim torrado triturado.
Com as mãos enfarinhadas, pegue pequenas porções da massa e forme uma bola.
Coloque as bolinhas em um tabuleiro próprio para forno previamente enfarinhado ou coberto com papel alumínio ou manteiga.
Esmague cada bola para moldá-la em um biscoito. Você pode deixá-los assim ou fazer com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem ligeiramente dourados e estaladiços.
Deixe-os aquecer ou esfriar e aproveite.
Recomendações para biscoitos de amendoim
- Peneire a farinha antes de fazer a massa, isso garante uma massa mais macia e com um cozimento perfeito.
- Estes biscoitos podem ser acompanhados com leite morno ou mesmo com chocolate.
- São também deliciosas sem acompanhamento, no entanto, se desejar, pode transformá-las nas tapas de um delicioso alfajor.
- Se for difícil manusear a massa, deixe-a descansar alguns minutos na geladeira e depois faça as bolinhas.
- Se desejar, você pode adicionar gotas de chocolate ou pedaços de nozes picadas.
- Você também pode adicionar aveia em flocos no lugar da farinha. Teria que adicionar fermento em pó.
- Se quiser uma versão menos calórica, pode substituir a farinha de trigo por qualquer outra menos pesada.
- Você pode reservá-los dentro de um recipiente com tampa, de preferência de vidro. Lá eles podem durar 20 dias, em perfeitas condições.
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