Calorias: 88
Fácil
2 personas
A batata é um alimento muito versátil e pode ser preparada das mais diversas formas, desde assada até frita. No entanto, fique a ler esta receita onde vamos ensinar-lhe a Cozinhar Batatas, uma vez que é uma das formas mais simples e deliciosas de as saborear.
A técnica de cozinhar batatas é usada há séculos em todo o mundo. Originalmente, eles eram cozidos em água fervente em fogueiras em pequenas fogueiras e cozinhas rústicas. Hoje, o cozimento da batata é uma técnica básica na maioria das cozinhas e é usado para preparar uma grande variedade de pratos.
Ao cozinhar batatas, é importante levar em consideração alguns detalhes. Deixamos no final deste post para que caibam perfeitamente em você.
Ao escolher batatas de qualidade, cortá-las uniformemente, adicionar sal à água e cozinhá-las adequadamente, você poderá desfrutar de batatas cozidas deliciosas em qualquer ocasião. Portanto, não hesite em experimentar esta técnica e desfrutar das batatas cozidas no seu melhor!
Ingredientes para Como Cozinhar Batata Para 2 Pessoas
- 4 batatas médias
- agua
- Sal
Como fazer a receita de como cozinhar batatas
- Lave as batatas em água fria e esfregue suavemente com uma escova para remover qualquer sujeira ou impurezas que possam ter.
- Depois de limpas, descasque as batatas com um descascador de legumes. Se você gosta de casca de batata, pode pular esta etapa.
- Corte as batatas em pedaços do tamanho que preferir. Recomendamos cortá-los em cubos de aproximadamente 2 cm de cada lado para que cozinhem por igual.
- Coloque as batatas cortadas em uma panela e adicione água fria suficiente para cobri-las completamente.
- Adicione uma colher de chá de sal para cada litro de água. O sal ajudará a dar sabor às batatas.
- Leve a panela ao fogo alto e espere a água ferver. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo para médio-baixo para que as batatas cozinhem.
- Deixe as batatas cozinhar por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam macias e você possa espetá-las facilmente com um garfo. O tempo de cozimento vai depender muito do tamanho das batatas.
- Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Notas e dicas
Corte as batatas em pedaços iguais. Isso é importante para que cozinhem uniformemente e não haja partes cruas ou queimadas.
Adicione sal à água. O sal não apenas realça o sabor das batatas, mas também ajuda a evitar que se desfaçam durante o cozimento.
Não cozinhe demais as batatas. Se as batatas estiverem cozidas demais, elas se desfazem e perdem um pouco do sabor. Teste as batatas com um garfo após cerca de 15 minutos para garantir que estejam macias, mas não cozidas demais.
Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e Deixe esfriar um pouco antes de servir. Isso permitirá que as batatas sequem um pouco e as torne mais fáceis de manusear.
Se você quiser dar um sabor extra às batatas, adicione algumas ervas frescas como alecrim ou tomilho à água do cozimento.
Se não tiver tempo para descascar as batatas, você pode cozinhá-los com a pele e depois descascá-los depois de cozidos, pois será mais fácil para você. Isso também lhes dará um sabor extra.
Se você quiser dar um toque extra para batatas cozidas, você pode refogá-los com um pouco de manteiga e alho em uma panela quente antes de servir. Ele vai te dar um sabor delicioso e uma textura crocante!
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