Aqui encontra 10 deliciosas preparações válidas para qualquer data, à base do jejum de carnes vermelhas que se faz na Quaresma que antecede a Páscoa.
Em Comer preparámos uma ementa variada com todos os sabores que poderá desfrutar nestes dias, obviamente, a maioria dos pratos são à base de carnes brancas e cereais.
Garanto que você terá muitos recursos para poder se alimentar bem e sem ficar entediado.
Vamos começar revisando quais opções você tem para cada um desses dias no início da Quaresma, com estas receitas fáceis para o cardápio semanal de 27 de fevereiro a 3 de março.
Receitas para segunda-feira, 27 de fevereiro
Almoço: Para o início desta semana recomendo que delicie-se com este filete de pescada recheado com salmão fumado. Essa receita é frita, você vai conseguir uma textura única e deliciosa ao fritar, o segredo é o empanado que deve ser feito com bastante corpo para que o salmão não saia, ou o filé de pescada não se desfaça.
Pode acompanhar este delicioso prato com o que quiser, eu escolho sempre puré de batata ou batata frita com uma boa salada.
cena: Proponho uma salada de lentilhas e queijo de cabra, se você busca uma forma diferente de consumir grãos, esta é uma ótima opção para incluí-los em sua receita. Combinaremos um dos mais usuais com outros dos laticínios mais populares e saudáveis. a fusão de ambos os ingredientes é divina.
Receita para terça-feira, 28 de fevereiro
Almoço: As lulas com cebola, ou lulas com cebola, obtêm o seu sabor característico graças a alguns ingredientes muito saborosos: vinho, caldo de peixe, cebola e, claro, lulas. É uma receita muito simples que não vai demorar muito, pois as lulas devem ser cozidas brevemente para que fiquem agradáveis ao paladar, se passarem do ponto ficarão mastigáveis.
Acompanhe esta receita com arroz, e alguns legumes salteados.
cena: A comida mexicana, mais especificamente os tacos, são uma alternativa para um jantar nutritivo e leve. A opção que apresento a vocês são os tacos de camarão com abobrinha, porém, recomendo as opções de vegetais desse popular prato mexicano. .
receitas para 1 de março
Almoço: Trago-vos uma alternativa delicada e muito saborosa. O bolo de camarão pode ser feito de várias formas, uma delas é intercalar camadas de pão de forma com uma salada que inclua frutos do mar. A outra opção é tipo cakemisturando-o com outros ingredientes como peixes, ovos e molhos. leva ao forno e será fascinante e muito suculento.
Para decorar seu bolo, recomendo uma calda rosa e acrescente outros camarões na superfície. Agora, se quiser um toque mais elegante, experimente o caviar.
cena: Prepare este sanduíche de salmão. O ingrediente principal vai ser um pedaço de salmão, um filé, com mais de 1cm de espessura e aproximadamente do mesmo tamanho do pedaço de pão que você vai usar, ou seja, recomendamos, por exemplo, um muffin ou algo muito parecido. Adicione os legumes que você gosta em seus sanduíches.
receitas para 2 de março
Almoço: O peixe estilo Veracruz é feito com alguns peixe branco como tilápia, garoupa, robalo em molho típico à base de tomate, cebola, azeitonas pretas e alcaparras. Este prato é uma fusão do México com a gastronomia espanhola, onde se confeciona combinando sabores mediterrânicos.
Pode acompanhar esta receita com arroz, salada, legumes ou a guarnição que mais gostar.
cena: Para esta quinta-feira recomendo lagostins grelhados, um tipo de molusco com um sabor extraordinário, bem como lingueirão ou vieiras, devido ao seu elevado custo no mercado torna-se um luxo poder degustar algo preparado com eles. Só precisa de alho, limão, salsa e vinho, são os ingredientes que favorecem o sabor deste marisco exclusivo.
Pode desfrutar deste suculento prato com algumas batatas gratinadas.
receitas para 3 de março
Almoço: Feche a semana com essa deliciosa pizza frutti di mare, uma explosão de sabores que você vai amar. Os ingredientes mais comuns são camarões, polvos, lulas, lulas, chocos, amêijoas e mexilhões, embora a grande variedade de crustáceos e moluscos existentes na natureza deixe a imaginação correr solta na sua preparação.
Demora mais para preparar do que o normal, mas se você tiver frutos do mar refogados na geladeira para alguma coisa, recomendo usá-los nesta receita deliciosa e saudável.
cena: A salada de massa com atum é uma daquelas refeições completas que tem tudo para o almoço ou até para o jantar. Você tem vegetais, proteína sem gordura e carboidratos. É uma comida maravilhosa.
Além disso, este é um prato ideal para ser criativo. Pode usar esta receita como ponto de partida, mas convido-o a adicionar outros ingredientes, alterar as porções e fazer deste um prato único, com a sua assinatura.
Espero que essas alternativas sejam úteis para que você possa se alimentar de maneira adequada durante a Quaresma, embora se você é um amante de frutos do mar pode usar essas indicações sem problemas. No entanto, aqui ficam algumas opções de outros menus onde poderá encontrar algo do seu agrado.