As saladas são uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição, e esta Salada de Espinafres e Nozes com Ricota e Vinagrete Balsâmico é uma combinação perfeita de sabores e texturas.
O espinafre fresco e crocante encontra o sabor cremoso do queijo ricota e o crocante das nozes torradas. Esta receita inclui ainda um delicioso vinagrete balsâmico que acrescenta um toque agridoce, completando a combinação de sabores neste magnífico prato.
Além de deliciosa, essa salada também é rica em nutrientes, vitaminas e antioxidantes.
Prepare-se então para comer saudável e ser feliz.
Como fazer uma salada de morango com nozes e espinafre
Ensinamos o passo a passo do preparo de uma deliciosa e muito criativa receita de salada de morango com nozes, espinafre e um pouco de ricota. Você vai amar a combinação!
Ingredientes
- 4 copos de espinafre fresco
- 2 copos de morangos frescos
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara queijo ricota
Vinagre Balsâmico:
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Lave cuidadosamente os morangos e corte-os em quartos.
Coloque os espinafres previamente lavados numa tigela grande.
Adicione os morangos frescos e as nozes picadas sobre o espinafre.
Coloque algumas colheres generosas de queijo ricota sobre a salada. Se preferir pode adicionar mais.
Para fazer o vinagrete balsâmico, misture o vinagre balsâmico, o azeite, o mel, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e bata até misturar bem.
Como último passo, adicione o vinagrete à salada e misture bem.
Sirva e delicie-se com as suas refeições.
Algumas dicas para esta salada de morango com nozes e espinafres
Use espinafre fresco e crocante para sua salada. Se possível, escolha folhas de espinafre baby, que são mais tenras e macias.
Certifique-se de lavar bem o espinafre antes de usá-lo para remover qualquer sujeira ou resíduo de areia. Se preferir, pode usar um centrifugador de salada para secá-los rapidamente.
Adicione o queijo ricota pouco antes de servir a salada para mantê-la cremosa. Se você misturá-lo à salada muito cedo, o queijo pode ficar aguado e perder o sabor.
Toste as nozes antes de adicioná-las à salada para realçar seu sabor. Para torrar, coloque-os em uma frigideira seca em fogo médio e mexa com frequência até dourar e perfumar.
Você pode adicionar outros ingredientes à sua salada, como tomate cereja, pepino ou abacate para adicionar mais sabor e textura. Você também pode adicionar proteína adicional, como frango grelhado ou salmão, se quiser uma salada mais substancial.
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