Calorias: 240
meios de comunicação
2 personas
Bem-vindo à deliciosa e colorida terra da Reina Pepiada Arepas! Esta tradicional receita venezuelana é um prato típico da região andina que cativou paladares de todo o mundo com seu sabor único e sua textura macia por fora e crocante por dentro. Mas a Arepa Reina Pepiada não é apenas uma refeição deliciosa, É um pedaço da história culinária e cultural da Venezuela.
Diz-se que a Arepa Reina Pepiada Foi criado na década de 50 pelo famoso chef venezuelano, Luis Caballero. A receita original consistia em rechear uma arepa de milho com frango desfiado e guacamole, mas com o tempo a receita evoluiu e se tornou uma versão bem mais elaborada e rica.
Para preparar a Arepa Reina Pepiada perfeita, é importante levar em consideração alguns pontos-chave. Nós os deixamos no final deste artigo.
Você está pronto para mergulhar no mundo de Reina Pepiada Arepas? Vamos lá!
Ingredientes para Como fazer Arepas Reina Pepiada para 2 pessoas
- 2 xícaras de fubá pré-cozido
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 abacate maduro
- 1/2 xícara de frango desfiado
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer a receita de Como fazer Arepas Reina Pepiada
- Em uma tigela grande, misture o fubá pré-cozido com o sal.
- Adicione a água morna, o leite morno e a manteiga derretida à mistura de farinha e misture até formar uma massa lisa.
- Divida a massa em 2 partes iguais e forme duas bolas.
- Enrole cada bola em um disco fino de 1/2 polegada de espessura e 2 polegadas de diâmetro.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque as duas arepas na frigideira. Cozinhe até dourar e ficar crocante, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Enquanto as arepas cozinham, prepare o recheio. Amasse o abacate com um garfo e misture com o frango desfiado, maionese, suco de limão, coentro fresco, sal e pimenta.
- Corte as arepas ao meio e recheie com a mistura de abacate e frango.
Notas e dicas
Aqui estão algumas dicas e truques para ajudá-lo a preparar a receita perfeita de Arepas Reina Pepiada:
Farinha de milho pré-cozida de qualidade: escolha uma farinha de milho pré-cozida de alta qualidade para garantir uma massa lisa e uniforme.
Consistência da massa: é importante que a consistência da massa não seja muito úmida nem muito seca. Se a massa estiver muito molhada, as arepas ficarão moles por dentro e difíceis de cozinhar. Se a massa estiver muito seca, as arepas ficarão duras e não cozinharão por dentro.
Culinária: cozinhe as arepas em uma frigideira em fogo médio, certificando-se de cozinhá-las até dourar e ficar crocante dos dois lados. Isso levará aproximadamente 3-5 minutos de cada lado.
Recheado: para o recheio, é importante que o abacate esteja maduro e cremoso. Também é importante que o frango seja bem temperado com sal, pimenta e coentro fresco.
Truque para rechear as arepas: corte cuidadosamente as arepas ao meio e com uma colher recheie com a mistura de abacate e frango. Assim você evita que se desfaçam e garante que o recheio fique bem distribuído.
Seguindo essas dicas e truques, temos certeza de que você conseguirá preparar uma perfeita e deliciosa Arepa Reina Pepiada. Bom proveito!
se você gostou disso receita de Como fazer Arepas Reina Pepiada Aconselhamos a não perder mais Receitas de Tapas e não se esqueça Siga-nos no Youtube onde temos mais de 1.000 vídeos gratuitos para você. CLIQUE AQUI.
Com certeza você vai adorar estas receitas:
[related_post post_id=””]