Este Veggie Alfalfa Avocado Sandwich é uma refeição fácil, saudável e deliciosa que combina ingredientes frescos e saborosos para criar o equilíbrio perfeito de sabor e textura.
A chave para este sanduíche está em seus dois ingredientes principais: alfafa e abacate.
A alfafa provavelmente pode ser pré-embalada no supermercado.
O abacate deve estar maduro e pronto para ser consumido. Se você não sabe como escolher um abacate maduro, a gente te explica, é muito fácil.
Aperte delicadamente o abacate com a ponta dos dedos. Se estiver macio, mas não muito mole, provavelmente está maduro. Se for muito difícil, não compre.
Verifique também se não tem pontos pretos, é sinal de que está muito maduro e que provavelmente está muito mole e até amargo.
Quanto ao pão, o pão integral fatiado faz maravilhas para esta receita.
Como fazer um delicioso sanduíche de abacate 100% vegetariano com alfafa
Prepare um sanduíche vegetariano simples e muito nutritivo com abacate, alfafa, abobrinha e cebola. Ideal para um jantar leve.
Ingredientes
- 2 fatias pão integral
- 1/2 abacate maduro
- 1/2 xícara alfafa fresca
- 1/2 cebola roxa cortada em rodelas
- 1 abobrinha cortado em fatias finas
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Toste as fatias de pão integral em uma torradeira até dourar levemente.
Corte o abacate (sem casca) em tiras ou rodelas não muito grossas, a gosto.
Coloque o abacate em uma das fatias de pão.
Adicione a alfafa sobre o abacate.
Agora coloque as fatias de cebola roxa e abobrinha em cima da alfafa.
Regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Cubra com a outra fatia de pão torrado e pronto.
Algumas dicas para este sanduíche de abacate com alfafa
Um toque extra de sabor: adicione um pouco de limão fresco ao abacate antes de colocá-lo no pão.
Você pode adicionar um pouco de queijo ralado, como queijo parmesão ou cheddar, para adicionar uma textura cremosa e sabor adicional.
Você gosta de comida picante? Cubra seu sanduíche com alguns pedaços de pimenta jalapeno em fatias finas.
Você pode substituir o pão integral por pão de forma, também aberto ao meio e levemente aquecido no forno ou na frigideira.
Você pode colocar maionese no seu sanduíche simplesmente passando um pouco em uma das fatias de pão.
Algumas especiarias em pó, como cominho ou pimenta, podem dar um sabor adicional.
Se preferir um sanduíche mais crocante, pode substituir a abobrinha por rodelas de pepino.
Para um sanduíche mais fresco, adicione fatias de tomate e folhas de alface em cima da alfafa.
Uma última ideia: faça um ovo cozido, corte em rodelas e junte com os outros ingredientes.
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