Você deve fazer e tentar estes hambúrgueres de berinjela, vai adorar o seu sabor e frescura. Nós vamos te ensinar como fazer isso passo a passo Comer
Hambúrgueres são um dos melhores opções quando queremos comer algo diferente e é isso que podemos fazer com tantos ingredientes que podemos escolher de acordo com o nosso gosto. Hoje trago para vocês uma alternativa diferente e muito deliciosa para fugir do típico frango ou carne.
Estes hambúrgueres de berinjela serão uma de suas alternativas favoritas para inclua mais vegetais em seu cardápio. São muito fáceis e rápidos de fazer, mas acima de tudo, trarão muitos benefícios. Além disso, é uma maneira simples de substituir proteínas por vegetais.
Essa receita saudável você pode gosto em uma refeição completa se o acompanhar com saladas e até com arroz. Também ficarão divinos se fizer a típica sandes com pão, legumes e molhos.
Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de hambúrguer de berinjela passo a passo
Faça estes hambúrgueres de beringela em casa e desfrute deste vegetal de uma forma diferente.
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 2 ovos
- 75 gr de pão ralado
- 1 cebola grande
- 1 pimento vermelho
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta a gosto.
- Azeite a gosto
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita pré-aquecendo o forno a 200°C.
Em seguida, pegue seus legumes e lave-os muito bem. Corte a berinjela, a cebola e o pimentão ao meio.
Coloque os legumes em uma assadeira e regue com azeite.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Quando estiverem neste ponto, retire-os do forno e deixe-os esfriar um pouco.
Quando os legumes estiverem quentes, retire a pele da berinjela e do pimentão.
Coloque a polpa da berinjela, o pimentão e a cebola em uma tigela média. Com um garfo, amasse muito bem os legumes até ficar como uma massa manejável.
Adicione os dois ovos, sal e pimenta a gosto e a farinha de rosca.
Corte o alho e pique a salsa e adicione-os à tigela.
Com uma colher, misture muito bem. Você também pode fazer com as mãos até obter uma mistura bem uniforme.
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.
Umedeça as mãos e comece a fazer bolinhas com a massa e depois amasse até formar um hambúrguer.
Prossiga para assá-los na panela em fogo médio por 5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos e compactos. Você saberá que estão prontos quando tiverem uma camada crocante.
Agora, resta apenas apreciá-los como quiser.
Dicas para seus hambúrgueres de berinjela perfeitos
- Tente colocar os legumes no forno rapidamente depois de cortá-los para que sua berinjela não enferruje. Você pode adicionar um pouco de sal grosso antes de assar para que separe todo o amargor.
- O melhor dessa receita é que você pode combinar vários vegetais, experimente também a abobrinha. Será uma delícia.
- Caso não queira usar farinha de rosca, é válido que substitua por farelo de aveia ou farinha de amêndoa.
- Você também pode cozinhá-los no forno sem problemas.
- Combine estes hambúrgueres com um bom pão, alface, tomate e os molhos à sua escolha.
- Escolha pão integral, pão de lentilha, pão de soja.
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