Calorias: 108
Fácil
2 personas
Você sabe fazer cogumelos com alho? Este delicioso prato é um clássico da cozinha espanhola., com uma história que remonta a séculos. A receita é simples e rápida de preparar, mas há algumas coisas que você deve ter em mente para garantir que seus cogumelos com alho sejam os melhores.
Os cogumelos de alho são uma das formas mais populares de preparar este delicioso vegetal, e é isso usando apenas dois ingredientes básicos como azeite e alho, o sabor dos cogumelos é o protagonista. A combinação de alho, azeite, sal e pimenta cria uma deliciosa mistura que envolve os cogumelos e lhes confere um sabor único. A salsa picada por cima dá um toque fresco e aromático ao prato.
cogumelos de alho São um acompanhamento perfeito para pratos de carne, peixe e arroz., mas também são ideais como entrada ou acompanhamento de uma refeição casual. Siga esta receita e surpreenda os seus convidados com um delicioso prato de cogumelos com alho!
Ingredientes para Como fazer cogumelos com alho para 2 pessoas
- 500 gramas de cogumelos
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta preta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como fazer a receita de Como fazer cogumelos com alho
- Limpe os cogumelos com um pano úmido. Se forem grandes, corte-os ao meio ou em quartos, mas se forem pequenos, não é necessário.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os dentes de alho picados e frite por alguns minutos, até dourar levemente.
- Adicione os cogumelos à panela e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 10 minutos, até ficarem macios e soltarem o próprio líquido. É importante que você mexa constantemente para evitar que queimem.
- Adicione sal e pimenta preta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Sirva os cogumelos com alho e polvilhe com salsa picada antes de servir.
Notas e dicas
Aqui estão algumas dicas sobre como preparar cogumelos com alho e torná-los perfeitos:
É importante não cozinhe demais os cogumelos, pois isso os tornará moles e sem sabor. Cozinhe os cogumelos em fogo médio-alto por cerca de 10 minutos, até que fiquem macios e soltem o próprio líquido.
Se quiser dar um toque especial ao seu prato, pode adicionar um pouco de queijo ralado acima antes de servir. O queijo ralado dará mais cremosidade e sabor ao prato.
Para preparar os melhores cogumelos com alho, é importante escolha cogumelos frescos E de boa qualidade. Os cogumelos frescos têm um sabor mais forte e uma textura mais firme, tornando-os ideais para esta receita.
Você pode variar a receita de acordo com seus gostos e necessidades. Você pode adicionar um pouco de vinho branco ou caldo de galinha para um toque extra de sabor. Ou, se preferir uma versão mais picante, pode adicionar um pouco de pimenta picada ao refogado de alho.
O que você acha de Cocinacas? Um prato super simples, mas delicioso!
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