Calorias: 128
Fácil
2 personas
Bem-vindo ao mundo do puxão! Poké é um prato havaiano que tem se tornado cada vez mais popular em todo o mundo. A palavra “poké” significa “cortado” em havaiano e refere-se à tradicional apresentação do peixe cru em pequenos cubos. Poké tornou-se um alimento básico no Havaí e é uma deliciosa mistura de sabores frescos e vibrantes.
Nesta receita, mostraremos como fazer um delicioso poke bowl de salmão, uma das variações mais populares deste prato. No entanto, é importante notar que O poké pode ser feito com diversos tipos de peixes, do atum ao camarão, e também pode ser personalizado com diversos vegetais e coberturas.
Poké é um prato fresco, delicioso e saudável, fácil de preparar em casa. Prepare-se para desfrutar de uma refeição tropical no conforto da sua própria cozinha!
Ingredientes para Poké bowl de salmão para 2 pessoas
- 2 xícaras de arroz cozido
- 8 onças de filés de salmão fresco, sem pele e sem osso
- 1/2 xícara de pimentão vermelho e amarelo
- 1/2 xícara de pepino, fatiado
- 1/2 xícara de abacate, cortado em cubos pequenos
- Meia cenoura cortada em tiras
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1/4 xícara de coentro fresco, picado
- 1/4 xícara de gergelim torrado
Como fazer a receita de poké bowl de salmão
- Primeiro, prepare o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Enquanto isso, corte o salmão em cubos pequenos e reserve.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o alho em pó e o gengibre ralado para fazer a marinada. Adicione o salmão e mexa para que fique bem coberto com a marinada. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o salmão marinado por cerca de 3-4 minutos, ou até ficar cozido a seu gosto.
- Entretanto, prepare os legumes, cortando a cebola roxa, o pepino e o abacate em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, coloque todo o arroz embaixo dela. Em seguida, distribua o salmão e os legumes por cima. Faça com que este prato colorido chame a sua atenção, colocando os ingredientes em uma ordem atraente, como você vê na foto deste artigo.
- Se quiser pode decorar com coentros frescos e gergelim torrado por cima antes de servir.
- E agora aproveite sua tigela de puxão de salmão fresca e deliciosa!
- A seguir, deixamos algumas dicas para torná-lo espetacular:
Notas e dicas
Aqui estão algumas dicas e truques para fazer a receita perfeita de poke bowl de salmão:
Use peixe fresco e de alta qualidade: O peixe é o ingrediente principal deste prato, por isso é importante usar peixe fresco e de alta qualidade. Certifique-se de que o salmão esteja sem pele e sem osso antes de cortá-lo.
Marinar o peixe antes de cozinhar: A marinada é essencial para dar sabor ao peixe. Não se esqueça de deixar por cerca de 15 minutos para que absorva todos os sabores.
Não cozinhe demais o peixe: O salmão cozinha muito rapidamente, por isso é importante não cozinhá-lo demais. Cozinhe o salmão marinado por cerca de 3-4 minutos, ou até ficar cozido a seu gosto.
Sirva em uma tigela individual: Para dar um toque especial, sirva o poké bowl em uma tigela individual e decore com coentro fresco e gergelim torrado antes de servir.
Personalize sua receita: O Poké é um prato muito versátil, podes personalizá-lo ao teu gosto, brincar com diferentes legumes e toppings, desde adicionar um pouco de wasabi a pepino ou manga.
Sirva frio: Aconselha-se servir o poké bowl com o arroz frio e o peixe marinado frio, pois assim realçará melhor os sabores e manterá os ingredientes frescos.
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