Prepare este delicioso e altamente saboroso frango assado, uma opção incrível para o seu cardápio semanal. Deixamos-lhe todos os detalhes nesta receita Comer
Incluir frango em suas refeições sempre será uma ótima decisão, sabemos que é uma carne branca muito acessível e acima de tudo versátil, pode ser feita de milhares de maneiras e combinar com os ingredientes que queremos.
Nesta ocasião deixamos-lhe uma das melhores alternativas para a preparar: um frango assado. Se faz selando as peças que eles mais gostam que deve ser previamente marinado, então eles são acompanhado de legumes e cozido em vinho branco ou conhaque. O resultado é uma carne salteada mas muito suculenta e com muito sabor.
Você pode facilmente fazer este prato em sua casa e saboreie no almoço ou jantar se o provar acompanhado das suas guarnições preferidas. É super delicioso, além de muito simples e prático de cozinhar.
Sem mais delongas, vamos começar!
delicioso frango assado
Prepare em casa este delicioso e muito aromático Frango Assado, uma receita muito prática para o seu menu semanal.
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 1 conhaque
- 1 tomate inteiro
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 olá de laurel
- 6 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 c de canela
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, temperando o frango com sal e pimenta, para que fique bem temperado.
Posteriormente, você vai aquecer uma caçarola com óleo.
Quando estiver bem quente vai selando muito bem o frango de todos os lados até criar uma camada crocante mas que fique suculento por dentro. Retire o frango e reserve.
Agora, descasque a cebola e corte-a em juliana. Na mesma panela onde foi selado o frango, você vai colocar um pouco mais de azeite e refogar a cebola até ficarem bem esbranquiçadas.
Quando a cebola estiver neste ponto, você vai derramar o conhaque e misturar. Deixe cozinhar por alguns minutos até o álcool evaporar.
Depois de reduzir um pouco, você adicionará os dentes de alho fatiados, a folha de louro, a canela e o tomate picado. Misture e cozinhe por 2 minutos.
Passe a incorporar o frango, misture com o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo médio por 20 minutos até que tudo esteja integrado e o frango bem encharcado no molho.
Desligue, sirva e acompanhe com arroz ou purê de batata.
Aproveitar!
Recomendações para o seu frango assado
- Nesta receita, você pode adicionar os temperos que mais gosta. Além do sal e da pimenta, recomendo adicionar tomilho, orégano ou qualquer outra erva de sua preferência.
- Como já falei, você também pode substituir o conhaque por vinho branco. Você deve usar um licor suave e clássico.
- Você pode fazer este prato apenas com as coxas para deixá-lo mais suculento, também com o peito, se for sua parte favorita.
Acessórios
Frango combina com tudo, sério, mas essa opção é super deliciosa e especial. Ideal para acompanhar com arroz branco, brócolos e cogumelos salteados, ou puré de batata.
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