Vamos preparar este delicioso e muito suculento picanha rosbife isso vai te fascinar Vamos ensinar-lhe tudo sobre a sua preparação com esta receita Comer.
Provar qualquer tipo de carne e viver novas experiências gastronômicas está entre as minhas atividades favoritas. Adoro poder compartilhar esse tipo de receita com você, pois você pode apreciá-los em casa como eu. A alternativa que vos trago hoje é um daqueles pratos místicos que se tornarão um Opção segura no seu cardápio semanal.
A picaña bovina é um corte de carne muito suculenta e macia que está localizado na parte do quadril bovino. É muito popular na Argentina, Brasil e Uruguai, pois é uma das peças essenciais dos assados. é perfeito para Cozinhe na grelha, no forno ou no forno.
É ideal para saborear aos fins-de-semana com amigos ou família. Pode acompanhar com batata frita ou rústica e uma salada.
Sem mais delongas, vamos começar!
Aproveite esta picanha de carne assada
Vamos preparar passo a passo esta picanha de rosbife para o seu almoço.
Ingredientes
- 4 pedaços de picanha
- 3 colher de sopa Sal grosso
- pimenta a gosto
- azeite extra virgem
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, temperando os pedaços de carne.
Pegue seus cortes de picanha, tempere com sal grosso, pimenta e adicione um pouco de azeite extra virgem dos dois lados. Marina por 15 minutos.
Após esse tempo, unte as grelhas de sua grelha ou grelha.
Coloque as picañas na grelha e cozinhe por seis minutos de cada lado. O que procuramos é que a carne fique tenra e muito suculenta. Quero dizer, direto ao ponto!
Se gostar mais cozido, deixe-os por mais tempo.
Preparar! Temos uma carne clássica, deliciosa e muito suculenta.
Outras maneiras de cozinhá-los
Não, existem diferentes maneiras de cozinhá-lo, mas sem dúvida, grelhar ou churrasco é o mais utilizado. Na Comedera ensinaremos quais outras técnicas você pode implementar para obter uma carne requintada:
- Para a panela: Tempere a picaña, aqueça a frigideira com azeite de oliva extra virgem e cozinhe por 4 minutos de cada lado. O importante é que feche perfeitamente e tenhamos uma carne suculenta.
- Rostizado: Nesta técnica usaremos duas maneiras de cozinhar nossa carne. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Posteriormente, aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite para selar a nossa carne, apenas 3 minutos de cada lado. Depois vamos pegar uma assadeira, untar e colocar os pedaços para levar ao forno por 7 minutos para conseguir aquele assado perfeito.
Acompanhe a sua picanha de rosbife com
Este espetacular, suculento e clássico corte de carne pode ser perfeitamente acompanhado com umas batatas rústicas feitas na mesma grelha onde cozeu a sua peça, para que todos os sabores que exalava sejam absorvidos pelas batatas. Você também pode fazê-los fritos e crocantes, eles são uma guarnição ideal.
Outra forma de acompanhar esta preparação é com saladas, leves e frescas. Abaixo vou apresentar várias opções de Comedera para você escolher a que mais te agrada:
Receitas de carne que podem lhe interessar