vamos preparar ratatouille de abobrinha, uma mistura de vegetais que o vai fascinar. Vamos ensinar-lhe como fazê-lo com esta receita Comer.
Se é amante de refeições saudáveis, energéticas e deliciosas, este prato é para si. vamos combinar de várias legumes em um ensopado ou molho que certamente se tornará seu favorito.
O ratatouille de abobrinha é um prato tradicional da gastronomia espanhola o que é feito pela fusão tomate, cebola e claro o protagonista: um bom abobrinha ou abobrinha. É uma opção vegetariana que pode consumir em mistura para acompanhar o pequeno-almoço com ovo, molho para aperitivo com pão.
existem muitas versões para fazer este prato como o manchego, o andaluz e o que hoje vamos deixar para vocês, que é um dos mais comuns.
Vamos começar!
Como fazer ratatouille de abobrinha caseiro
Cozinhe este ratatouille de abobrinha, um molho de legumes muito especial
Ingredientes
- 500 gr abobrinha
- 500 gr tomates
- 2 cebola
- 2 pimentas (uma verde e uma vermelha)
- 60 ml de azeite
- 1 CDA a pimenta
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 CDA de Açucar
- 1 folha de louro
Preparação passo a passo
Vamos preparar nossa receita cortando a cebola em pequenos quadrados.
Aqueça uma frigideira com o azeite e frite-os por aproximadamente 5 minutos até ficarem macios.
Enquanto cozinham, rale os tomates e reserve. Além disso, você vai cortar o restante dos vegetais em quadrados e reservar separadamente.
Quando a cebola estiver macia, acrescente o pimentão e cozinhe por 7 minutos.
Agora, adicione a abobrinha, misture e abaixe o fogo. Cozinhe por 7 minutos.
Por fim, você vai adicionar o tomate ralado, páprica, açúcar, sal e pimenta a gosto. Misture e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo para formar o seu molho.
Após esse tempo, desligue e terá um refogado de legumes muito saudável e delicioso.
Aproveitar!
Dicas para o seu ratatouille de abobrinha
- Pode adicionar a este molho, os legumes que mais gostar. De cebolinho, aipo, salsa ou alguma malagueta para lhe dar um toque picante.
- Uma das versões deste prato é adicionar ovos mexidos e se tornará um café da manhã perfeito. Você também pode adicioná-los sem misturá-los e deixá-los cozinhar com o vapor.
- Se você não for consumi-lo completamente, pode armazená-lo em potes de vidro para reservá-los.
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