esta receita de salmão com molho de abacateÉ um preparo bem rápido, que você vai amar porque o sabor e a textura dessa combinação são muito gostosos.
A preparação não é nada complexa e, se você é um amante do abacate, vai apreciá-lo para sempre. Marinar o salmão é o segredo do sabor, procure fazer com pelo menos 20 minutos de antecedência.
Esta preparação de salmão com molho cremoso de abacate não demora a cozinhar se não demorar o peixe a cozer na frigideira. E o molho fica ainda mais fácil porque todos os ingredientes são misturados dentro do copo do liquidificador.
Vamos revisar imediatamente quais são os ingredientes e como os usaremos para garantir um prato luxuoso de salmão com molho de abacate.
Receita de salmão com molho de abacate
Uma maneira deliciosa de comer salmão. Também muito fácil de preparar.
Ingredientes
para o salmão
- 2 filetes de salmão
- 1 cda. de azeite
- ½ cdta. do salão
- ½ cdta. de pimenta
- 1 dente de alho pequeno picado
- ½ cda. de manjericão
- 2 cda. de manteiga
para o molho
- 1 abacate
- ½ cda. de azeite
- 6 lençóis manjericão fresco
- 80 ml. creme de leite
- 1 dente de alho
- 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Organize os ingredientes para facilitar todo o processo.
Em uma tigela funda, junto com os dois filés de salmão, para marinar adicione 1 colher de sopa de azeite, 1 alho picado, ½ colher de sopa de sal e ½ de pimenta e, por fim, 1 colher de chá de manjericão.
Misture e espalhe bem os filés com a mistura para deixar descansar por 20 minutos.
No copo do liquidificador, adicione os ingredientes para o molho: abacate, azeite, manjericão, creme de leite, 1 dente de alho, suco de limão, sal e pimenta.
Misture até que todos os ingredientes estejam integrados.
Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio e adicione os dois filés de salmão.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até o ponto de cozimento desejado.
Sirva e aproveite.
nutrição e benefícios
O salmão é um peixe com gordura dos considerados “bons” porque contém Omega 3 cujo consumo é altamente recomendado pelos seus múltiplos benefícios para a saúde.
Outras propriedades nutricionais são: vitaminas do grupo B, magnésio, iodo, ferro. Este é um dos peixes mais saudáveis!
Você pode usar salmão fresco, mas também congelado.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.