Uma das formas mais deliciosas de preparar ovos cozidos é com abacate.
Toda a minha vida me pareceu que o ovo e o abacate são os melhores amigos, e esta receita reafirma isso.
A ideia é preparar o típico ovo cozido, retirar a gema cozida e substituir por uma mistura de abacate, tomate, cebola e algum outro ingrediente. Basicamente, estamos falando de um guacamole.
Para esta receita, veja bem, você vai precisar de ovos cozidos cozidos. Se você não sabe como prepará-los, é muito fácil: aqueça uma panela com água. Quando começar a ferver, coloque os ovos com cuidado para não quebrarem e deixe cozinhar por 10-12 minutos. Após esse tempo estarão prontos, retire e deixe esfriar.
Receita fácil de ovos recheados com abacate
Ensinamos a preparar uma deliciosa refeição que pode fazer parte de uma mesa numa tarde com convidados: ovos recheados com abacate.
Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- 1 abacate maduro
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1 colher de sopa suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Cilantro picado para decorar
Preparação passo a passo
Para começar, descasque os ovos cozidos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Retire a gema dos ovos e reserve.
A seguir, corte o abacate em cubos pequenos e amasse um pouco com a ajuda de um garfo sem se preocupar muito se sobraram muitos pedaços inteiros, na verdade a ideia é que fiquem assim.
Pique também a cebola e o tomate em cubos pequenos.
Agora você vai misturar o abacate em uma tigela com a cebola, o tomate, o suco de limão e parte da gema do ovo.
Tempere com sal e pimenta a gosto. mexa bem
Coloque um pouco da mistura de abacate em cada metade do ovo.
Você pode usar uma colher pequena para fazer isso facilmente.
Em seguida, decore os ovos cozidos com um pouco de coentro picado.
Sirva e aproveite.
Algumas dicas para esta receita
Além da cebola e do tomate, você pode acrescentar outro ingrediente de sua preferência, como pepino, cenoura ou salsinha picada.
Se você quiser dar um sabor extra ao seu recheio, pode adicionar um pouco de maionese ou até mesmo uma pequena pitada de mostarda.
Caso queira dar um toque picante, pode colocar uns pedacinhos de malagueta ou malaguetas pequenas picadas. Ou use também algum molho picante de sua preferência.
Sirva estes ovos cozidos acompanhados de uma salada verde ou de umas tostas para uma refeição completa e equilibrada.
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