Deliciosos fideos thai con verduras, saboreie todo o sabor da culinária tailandesa neste prato sensacional. Explicaremos sua preparação nesta receita bem detalhada de Comer.
Iremos passar para o cozinha asiática para saborear uma das suas melhores refeições, que o irá fascinar e cativar com toda a fusão de sabores. Também chamado de Pai Tahi trata-se de Macarrão de arroz que são salteados na wok acompanhados de ovos, legumes, proteínas e bem temperados com molho inglês, outros molhos ou peixe.
Macarrão tailandês com legumes é uma das muitas versões, você pode usar os que mais gosta e combiná-los. Eles também podem ser preparados com frango, camarão, carne bovina, suína ou tofu (se você for vegetariano).
É muito famoso no continente, mas popular em outras nações. É uma alternativa que você pode comer como almoço e poderia perfeitamente se tornar uma de suas opções para o menu semanal.
Vamos começar com a preparação!
Prepara fideos thai con verduras
Vamos ensiná-lo a cozinhar macarrão tailandês com legumes, um prato requintado.
Ingredientes
- 150 gr Macarrão de arroz (grão integral ou normal)
- 2 páprica (um verde e um vermelho)
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 20 ml molho de soja
- 2 colher de sopa de siracha ou algum molho picante
- 2 colher de sopa Molho de soja escuro
- 200 ml Leite de côco
- 5 ml de molho de peixe
- suco de um limão
- 1/4 c gengibre ralado
- Sal a gosto
Preparação passo a passo
Vamos começar a nossa receita preparando o macarrão, de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela com bastante água, cozinhe-os até ficarem al dente. Escorra-os, adicione uma colher de sopa de azeite para que não grudem e reserve.
Agora, você vai pegar os pimentões, a cebola e o dente de alho para cortá-los em cubos pequenos.
Aqueça uma frigideira com azeite e adicione os legumes. Você deve cozinhá-los em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
Agora vamos começar a temperar com molhos de soja, siracha, leite de coco, gengibre ralado, suco de limão, molho de peixe e uma pitada de sal. Misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
Aumente o fogo e é hora de adicionar o macarrão, você vai misturá-los até que estejam integrados com todo o molho. Refogue por 5 minutos e desligue.
Sirva quente e acompanhe com mais legumes.
Apreciar!
Dicas para o seu macarrão tailandês com legumes
- Como te disse, podes fazer uma versão deste prato com o que mais gostares. Ou seja, adicione frango, carne, camarão, polvo, porco ou tofu.
- Escolha a massa de sua preferência, desde que seja longa. Basta alterar o tempo de cozimento.
- Tente adicionar outros vegetais como cebolinha, alho-poró, aipo, couve-flor, rabanete, brócolis ou vagem.
- Para temperar este prato, eles também usam perna de tamarindo.
- Você deve ter cuidado com os condimentos, seu prato não deve ser salgado. Experimente enquanto cozinha.
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vídeo e fotos: Grupo Grosby.