Hoje vamos preparar uma deliciosa salada de pêssego com queijo de cabra, para acompanhar uma boa refeição ou para saborear um prato fresco quando os pêssegos estão na época.
A combinação de frutas com queijos é sensacional, se você tiver a oportunidade de cozinhar os pêssegos na grelha terá um plus de sabor,
Cozinhar pêssegos na grelha torna-os mais doces e dá-lhes um sabor delicioso que combina perfeitamente com queijo de cabra.
Use pêssegos frescos e duros para que não fiquem encharcados quando cozidos.
Vamos começar com a preparação deste prato fresco e delicioso para o qual daremos fotos e um vídeo do passo a passo. Hoje vamos salada de pêssego com queijo de cabra.
Receita de salada de pêssego com queijo de cabra
Prepare esta deliciosa salada em menos do que você pensa, com poucos ingredientes.
Ingredientes
- 2 pêssegos
- 100 grs. queijo de cabra
- 1 Tigela Rúcula
- 1 cda. azeite de oliva
Preparação passo a passo
Selecione dois pêssegos firmes e frescos. Lave-os bem.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Corte em pedaços com a ajuda de uma faca afiada.
Em uma assadeira que possa ir ao forno, coloque os gomos de pêssego e leve ao forno por 10 minutos.
Retire-os do forno e deixe-os arrefecer para começar a preparar a salada.
Monte sua salada colocando rúcula, queijo, óleo e pêssegos em uma tigela rasa.
Dicas para salada de pêssego com queijo de cabra
- Procure pêssegos que tenham a pele livre de hematomas ou hematomas, mas que pareçam um pouco macias ao toque, mas não muito moles.
- Os pêssegos devem ter um forte odor frutado e sua casca deve ser amarela.
- Você pode adicionar quantos brotos verdes quiser e até algumas frutas secas fatiadas. Amêndoas, nozes…
- Não vejo necessidade de acrescentar sal, porque esse sabor é acrescentado pelo queijo. Mas se quiser pode adicionar um pouco de sal.
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vídeo e fotos: Grupo Grosby.
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