O sabor, cheiro e delícia dessas rolinhos de canela com maçã caramelizada eles vão te deixar louco Orientamos você em toda a sua preparação com esta receita de Comer
Los rolos de canela filho um clássico da pastelaria, é uma opção de sonho que fascina o paladar de quem a consome. Na minha opinião, é um doce elegante, impressionante e muito versátil.
Há muitas maneiras de prepará-los e vai depender do gosto das pessoas, mas deixe-me dizer-lhe que a combinação que lhe trazemos nesta alternativa é de outro mundo.
Os rolinhos de canela com maçã caramelizada conferem-lhe um contraste único e um aroma espetacular. o fusão da fruta com a especiaria é super explosivacheio de sabor.
Eles são um pouco trabalhosos de fazer, mas o resultado vale a pena. Você terá em sua mesa uma sobremesa divina que você pode desfrutar com um bom chá ou café. Também é ideal para compartilhar em celebrações ou reuniões familiares.
Sim mas, Vamos começar!
Receita de rolinhos de canela com maçã caramelizada
Deliciosos e aromáticos rolinhos de canela com maçã caramelizada
Ingredientes
Para a massa:
- 1 Tigela de leite morno
- 1 oz levedura em pó
- ½ Tigela de Açucar
- 2 ovos
- 2 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 c de salão
- 4 ½ xícaras farinha de trigo sem fermento
Para o recheio:
- 1 Tigela açúcar mascavo
- 3 colher de sopa canela em pó
- 2 colher de sopa de manteiga derretida
- 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em quadrados pequenos
Para o Glaze:
- 1 Tigela açucar em pó
- Suco de ½ laranja
Preparação passo a passo
À mesa:
Vamos começar nossa receita, misturando o fermento com o leite até fermentar.
Agora em uma tigela grande você vai adicionar os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga derretida.
Com a ajuda de uma batedeira manual você vai misturar todos os ingredientes até que eles se juntem.
Depois de misturado, você vai incorporar o leite com o fermento fermentado e vai integrando pouco a pouco.
Adicione a farinha aos poucos e vá misturando com uma concha até obter uma consistência de massa.
Agora, você vai passar a massa para a mesa de trabalho e começar a amassar por 5 minutos.
Faça uma bola com a massa, coloque em uma tigela limpa, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Reserva.
Prossiga para misturar a canela com o açúcar mascavo e reserve.
Quando a massa dobrar de tamanho, transfira-a para uma mesa de trabalho previamente enfarinhada, abra-a e deixe-a em uma forma retangular com uma espessura de aproximadamente 1-2 centímetros.
Depois de ter sua massa esticada, você vai pincelá-la com manteiga. Mais tarde você vai espalhar todo o açúcar até cobrir completamente.
Agora espalhe as maçãs picadas por toda a massa.
Enrole com muito cuidado e depois corte os rolinhos de aproximadamente 3-4 centímetros.
Coloque-os em uma assadeira previamente enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
Com 5 minutos restantes antes da conclusão da prova, pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Prossiga para assar as canelas por 20-25 minutos ou até que fiquem com uma cor dourada clara.
Prepare o glacê:
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até que não haja grumos.
Retire as canelas do forno, deixe-as descansar por 5 minutos e depois espalhe a cobertura sobre elas.
Aproveite quentinho!
Dicas para seus rolinhos de canela com maçã caramelizada
• Recomendo que escolha maçãs de gala para esta receita. Estes têm um sabor mais cítrico que dará um toque especial aos seus papéis.
• Nesta versão as maçãs são colocadas cruas diretamente na massa, mas você também pode cozinhá-las um pouco, não devendo deixá-las em purê ou ficar muito moles.
• Recomendo que, quando for esmaltar seus papéis, faça-o enquanto ainda estão quentes. Isso permitirá que toda a cobertura se misture com o recheio, a massa e fique
mais especial.
• A cobertura também pode variar, você pode experimentar um cream cheese que também é clássico, arequipe ou avelãs.
receitas com maçã
Fotos e vídeos do Grupo Grosby.
