Não podemos ficar sem alternativas em nossos preparos, por isso hoje trago para vocês esta deliciosa receita de vinagrete de frango.
Não pense que por ter vinagre em seus ingredientes é um picles. Estamos falando de uma preparação requintada que contém vinagre, cebola cambraia, alho e folha de louro.
Sua preparação é em menos de 30 minutos. É a receita perfeita para quando uma visita chega sem avisar e você quer surpreender com novos sabores.
Usaremos coxas, mas é uma receita que pode ser preparada com outro pedaço desta ave, mesmo com peru.
Não requer marinar, apenas uma frigideira antiaderente, também é possível fazê-lo no forno. O importante é que a fonte que você usa seja tampada para que o cozimento fique uniforme.
Vamos começar com a preparação desta deliciosa vinagrete de frango.
receita de vinagrete de frango
30 minutos e pronto, você pode fazer no forno ou em uma panela. Com poucos ingredientes você pode saborear este delicioso prato.
Ingredientes
- ½ kg coxas de galinha
- 2 colher de sopa óleo de milho
- 3 cdtas. de vinagre
- 1 bando de cebolas de cambraia
- 3 colher de sopa molho de soja
- ½ cdta. sal com alho em pó
- 5 folhas de louro picadas
Preparação passo a passo
Em uma frigideira antiaderente, adicione duas colheres de óleo de milho.
Refogue o frango no óleo quente, mexendo sempre.
Adicione as cebolas de cambraia e deixe dourar um pouco.
Adicione o vinagre, o molho de soja, o sal com o alho em pó e a folha de louro.
Tampe a panela e continue cozinhando em fogo baixo por 30 minutos.
Passado o tempo, retire do lume e deixe repousar, até servir.
Recomendações para vinagrete de frango
- Limpe bem o frango e retire a pele.
- Use as pernas de frango separadas da garupa.
- Se tiver tempo, deixe marinar com um pouco de alho em pó, sal e pimenta para dar mais sabor.
- Lembre-se de tampar a panela para que cozinhem bem de dentro para fora.
- O sabor final é intenso, se sobrarem pedaços de frango podem reservar para outra preparação.
- Aprecie com arroz ou puré de batata. Saladas também são bons acompanhamentos.
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