Cogumelos ao vinagrete, uma receita super deliciosa que você não pode deixar de preparar.
Quando estamos numa dieta a perder mas, a minha estratégia é fazer vários legumes num vinagrete ou picles e assim completar uma refeição equilibrada sem muito esforço.
Faço abobrinha com alho, berinjela em conserva e o delicioso preparo de hoje que garanto que será o meu preferido daqui pra frente.
Também é bom para lanchar quando há reunião, as opções são variadas e o melhor é que dura muito tempo na geladeira.
Divido o preparo em duas partes iguais e adiciono uma pimenta ou molho Tabasco em uma e a outra é para quem não é amante de picante.
Vamos começar a preparar cogumelos ao vinagrete.
Receita de vinagrete de cogumelos, fácil e deliciosa
Siga este passo a passo detalhado e você poderá desfrutar de alguns cogumelos extraordinários em vinagrete.
Ingredientes
- ½ Tigela vinagre branco
- ½ Tigela azeite de oliva
- 2 dentes de alho esmagado
- 1 cdta. de salão
- 1 cdta. cebola picada picado
- 1 lata cogumelos inteiros 500grs,
Preparação passo a passo
Com a ajuda de um shake de mão, misture o vinagre com o óleo em uma tigela.
Adicione o sal, o alho e a cebola e misture novamente.
Escorra os cogumelos e adicione à mistura.
Deixe na geladeira por duas horas e sirva a gosto.
Dicas de ouro para cogumelos em vinagrete
- Se for usar cogumelos frescos, não os exponha à água corrente, limpe-os com um pano úmido.
- Se estiverem frescos, frite-os juntamente com o sal, a cebola e o alho durante cerca de 3 minutos, deixe-os à temperatura ambiente e junte-os à mistura de vinagre e azeite.
- Você pode fatiá-los ou cortá-los em tiras ou cubos, assim vai render mais e ser mais fácil de consumir.
- Verifique a quantidade de sal antes de enlatar.
- Para reservá-los, você pode usar um recipiente com tampa hermética, de preferência de vidro ou um recipiente de molho reciclado.
- Você pode dividir os cogumelos no vinagrete e adicionar pimenta ou uma colher de chá de molho Tabasco.
Mais receitas com cogumelos
interações com os leitores