prepare isso ceviche de chocolate, uma forma de fazer este prato sem proteína. Um prato típico do Equador que você aprenderá a fazer com esta receita de Comer.
Para você que gosta de comida fresca, diferente, criativa e de baixa caloria, essa é a uma excelente opção. Hoje, vamos preparar uma versão de ceviche vegetariano que você vai adorar.
Ceviche de chochos ou cevichocho é um prato que é feito com uma leguminosa ou grãos chamado “chochos”, que é semelhante ao milho. É uma alternativa muito popular na nação equatoriana, mas especialmente nas áreas andinas.
É considerado um prato muito acessível, já que antes era preparado pela classe baixa do país. Além disso, para todos os ingestão nutricional e mineral O que esses grãos têm?
Você pode fazê-lo em um dia ensolarado e se refrescar com os sabores cítricos ou fazer uma entrada perfeitamente deliciosa para sua refeição principal. Deixo-vos todos os detalhes da sua preparação.
Vamos começar!
Ceviche de tremoço, um prato fresco
Prepare este ceviche de tremoço, uma receita espetacular e muito fácil de fazer em casa.
Ingredientes
- 4 xícaras de bucetas
- 1 cebola roxa grande
- suco de dez limões
- suco de duas laranjas
- 2 tomates
- 1 molho de coentro
- 1/2 Tigela molho de tomate ou suco
- 2 colher de sopa De azeite
- Sal a gosto
- Agua morna
Preparação passo a passo
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Vamos começar a nossa receita cortando a cebola em tiras julianas.
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Coloque as tiras de cebola em uma tigela, polvilhe com sal e cubra com água morna. Deixe repousar por 10 minutos.
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Após esse tempo, você vai escorrer as cebolas e lavá-las com água fria. Escorra novamente e reserve.
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Pegue seus tomates e você os cortará em cubos pequenos. Você vai cortar o molho de coentro.
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Adicione os chochos em uma tigela, você adicionará a cebola, o tomate e o coentro.
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Prossiga para incorporar o suco de limão e laranja. azeite e um pouco de sal. Misture muito bem e deixe marinar por 2 horas na geladeira até que todos os sabores sejam absorvidos.
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Retire da geladeira, deixe esfriar um pouco e sirva com suas batatas fritas favoritas.
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Apreciar!
Recomendações para o seu ceviche de tremoço
- Esses grãos tendem a ter um sabor amargo, por isso recomendo que você os deixe de molho por 24 horas antes de cozinhar.
- Para cozinhá-los e fazer o ceviche, você pode fazê-los em uma panela com água fervente, adicioná-los com uma pitada de sal marinho e deixá-los no fogo por 25 minutos até que estejam prontos.
- Você pode adicionar um toque picante aos chochos com um pouco de pimenta, escolha o de sua preferência.
- Acompanhe o seu prato com tostones, chips de banana ou abacate.
Outras opções de ceviche
Na Comedera adoramos o marisco e a variedade de ceviche, por isso adoramos mostrar-lhe cada uma das receitas. Aqui estão algumas das diferentes preparações de ceviche: