Com esse trabalho em casa e o estresse do dia a dia, fica difícil fazer algo muito diferente do almoço ou do jantar porque demora muito, por isso adoro ter à mão receitas de molhos originais, pois podem transformar qualquer prato em segundos. e este molho de coentro faz exatamente isso.
Fácil, rápido e com ingredientes que seguramente já temos em casa; O molho cremoso de coentro é o complemento perfeito para as refeições mais simples, desde carnes a saladas e não precisamos de muitos utensílios para o preparar, por isso a limpeza também não demora muito.
Deixamos aqui a receita completa, você verá que quando digo fácil e rápido é verdade. Não esqueça de conferir as dicas extras para que seu molho seja um sucesso. Vamos começar!
Receita de molho cremoso de coentro
Siga o passo a passo para preparar um molho saboroso que irá complementar de forma surpreendente seus pratos favoritos.
Ingredientes
- 2 xícaras coentro picado (folhas e caules)
- 4 dentes de alho
- ½ tigela iogurte grego puro sem açúcar
- ½ tigela crema agria
- ¼ tigela suco de limão natural
- ¼ tigela azeite de oliva
- ½ cdta cominho em pó opcional
- Sal e pimenta a gosto
Elaboração passo a passo
Coloque os ingredientes em seu processador de alimentos ou liquidificador.
Moa até que os ingredientes estejam uniformemente integrados e a mistura fique lisa e cremosa.
Prove e adicione sal e pimenta a gosto.
Moa novamente por 1 minuto. Sirva e leve à geladeira ou saboreie imediatamente.
Molho de coentro: dicas extras
- Se você quiser que o molho tenha menos calorias, pode substituir o creme de leite por outra meia xícara de iogurte grego.
- Ama molhos picantes? Você pode adicionar 1 jalapeño à receita, se quiser picar bem, adicione cheio (sem o rabo), mas se preferir um lume brando, adicione o jalapeño sem veias ou sementes.
- Esse molho guarda bem na geladeira, em vasilhame hermética, por até 7 dias.
- Você pode usar o molho em tacos, burritos, em carnes e peixes ou como molho para tortilla chips ou tostadas.
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