Atreva-se a provar este requintado sopa de maçã e beterraba, uma opção diferente que vai te fascinar. Todos os detalhes de sua preparação deixamos você em Comer.
Se é amante de sopas ou cremes, não pode deixar de experimentar este que hoje lhe trazemos. Combinaremos um dos vegetais mais poderosos com uma fruta muito sutil que vai cativar o seu paladar.
Esta sopa de maçã e beterraba tem um sabor cítrico, mas suave. Pode tomar tanto quente como frio, ao seu gosto e dos seus convidados. Não levará muito tempo para prepará-lo, em minutos você terá uma opção que pode servir como aperitivo no almoço ou jantar.
Este prato fornecerá muitas propriedades saudáveisAlém disso, combinando a beterraba com a maçã, faremos uma mistura requintada, que terá um efeito depurativo.
Vamos com sua preparação.
Receita de Sopa de Maçã com Beterraba
Prove esta rica sopa de maçã e beterraba e cative a todos com esta preparação.
Ingredientes
- 6 beterraba
- 3 maçãs verdes
- 1 cebola
- 1 Tigela nata
- 1 cda mostarda
- 5 xícaras cidra de maçã
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Preparação passo a passo
Vamos começar a preparar nossos ingredientes. Na cozinha devemos estar organizados para aproveitar o tempo.
Corte as cebolas em rodelas, as beterrabas e as maçãs em cubos médios.
Aqueça uma frigideira com azeite e comece por refogar a cebola.
Quando a cebola estiver refogada, é hora de adicionar a beterraba. Misture e sele por 2 minutos.
É hora de adicionar as maçãs verdes. Misture até incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Agora, adicione a cidra de maçã junto com quatro xícaras de água, sal e pimenta a gosto. Misture, tampe e cozinhe por 40 minutos em fogo médio.
Após esse tempo, você vai desligar e deixar descansar um pouco. Quando estiver na temperatura, adicione a xícara de cidra de maçã que estava faltando.
Com um processador manual ou liquidificador irá processar perfeitamente a sopa até obter uma textura homogénea.
Em uma tigela pequena, você adicionará a mostarda e o creme de leite. Misture até ficar integrado.
Em uma xícara, adicione a sopa de maçã e beterraba e no meio uma colher do creme anterior para decorar. Será o ingrediente que fará a diferença.
Gosto!
recomendações
Espero que tenham gostado desse preparo super delicioso, diferente e especial que toda a sua família vai adorar. É uma excelente alternativa para desfrutar ao jantar ou como entrada. Vou deixar algumas recomendações para torná-lo mais espetacular:
- Se você quiser substituir o creme de leite por mostarda, pode fazê-lo com iogurte grego ou iogurte sem lactose. Vai depender do seu gosto
- Se você é um amante de texturas crocantes, adicionar algumas frutas secas para dar um toque especial será fenomenal. Pode ser nozes ou amêndoas em filés.
- Para acompanhar este creme ou decorá-lo, pode ser com pedaços de pão torrado, ou cebolinho picado. Experimente também salsa ou coentro.
- Se você não encontrar maçãs verdes, use as amarelas. Não recomendo os vermelhos, pois são mais doces e precisamos que a fruta seja mais ácida.
Mais cremes deliciosos
fotos e vídeos de Grupo Groby.