delicioso e cremoso sopa de bacon com queijo e cerveja, uma receita muito rápida que irá surpreendê-lo. Sabores que despertam os sentidos porque contém ingredientes que todos, ou quase todos, adoram.
Meu pai costumava cozinhar alguns pratos com cerveja, eram preparações que eram feitas para festas, aniversários, Natal, por isso atribuo a esta sopa deliciosa o adjetivo «garota festeira«.
O álcool aumenta o prazer de saborear a comida de duas maneiras. Em primeiro lugar, evapora rapidamente e, portanto, os odores chegam mais facilmente ao nariz, o que, por sua vez, aumenta a maneira como experimentamos o sabor dos alimentos. Em segundo lugar, liga-se tanto à gordura como à águaresultando em mais sabores dissolvendo e penetrando cada ingrediente no prato.
Qual cerveja usar? Não se preocupe que no passo a passo você obterá todos os detalhes com fotos e vídeos. Em todo o caso, a intensidade do sabor da sopa está sujeita à cerveja, pelo que deve escolher a que mais gosta para que a sopa seja do seu agrado.
Comecemos.
Como fazer sopa de cerveja com queijo bacon
Sabores surpreendentes, aproveite cada passo e saboreie uma preparação cremosa que será a sua preferida.
Ingredientes
- 1½ colher de sopa Azeite de oliva
- 1 Tigela milho descascado
- 1 Libra bacon
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 1 salsão
- 1 Pimenta jalapeno
- ½ Tigela pimento vermelho
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colher de sopa farinha de trigo
- 1 Tigela cerveja escura
- 1½ Tigela caldo de frango
- 1 ½ Tigela creme de leite
- 1 cdta. páprica defumada
- 1 cda. molho Tabasco Opcional
- 1 cda. Mostarda
- 4 xícaras queijo cheddar branco
- 1 Tigela queijo mussarela
Recomendações para Sopa de Bacon com Queijo e Cerveja
- Você pode torrar o bacon primeiro, reservar e depois cozinhar o restante dos ingredientes em um pouco dessa gordura para realçar os sabores.
- A cerveja deve estar em temperatura ambiente.
- Eu gosto do meu bacon crocante mas grosso, eu uso pedaços grossos com muita carne.
- Você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho ou outra farinha que possa engrossar o preparo.
- Você também pode adicionar croutons para dar uma textura mais crocante.
- Tabasco é opcional, se você gosta de suas preparações com sabor picante, não hesite em adicioná-lo.
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fotos e vídeo do Grupo Grosby.