Este creme de alho-poró com espinafres é muito fácil de fazer, alimenta muito e fica pronto em meia hora.
Com esta descrição não será difícil comprar os ingredientes e prepará-los para o jantar.
Recomendamos que você compre cenouras com folhas pequenas, que já vêm sem os talos. Mas ei, se você não tiver nenhum desses, compre o máximo que puder e limpe-os bem, você deve remover os caules e deixar apenas as folhas.
Alho-poró, com 2 caules grandes será suficiente. Você vai usar a parte branca, para que as folhas verdes possam ser descartadas.
Receita caseira de creme de alho-poró com espinafre
Prepare um creme fácil e rápido de alho-poró com espinafre que você pode ter pronto em apenas 30 minutos. Receita muito saudável.
Ingredientes
- 2 alho-poró
- 2 xícaras folhas de espinafre
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- pimenta preta a gosto
Preparação passo a passo
Lave bem o alho-poró e as folhas de espinafre. Especialmente o alho-poró que costuma ter terra dentro de seus caules.
Corte o alho-poró em pedaços médios e coloque-os em uma panela com aproximadamente 2 litros de água.
Adicione também os dentes de alho previamente descascados e uma pitada de sal e pimenta preta a gosto. Coloque em fogo alto.
Deixe o alho-poró cozinhar por 10 a 15 minutos.
Após este tempo, adicione as folhas de espinafre e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Agora retire a panela do fogo. Retire um pouco do líquido, mas não todo, e comece a triturar os ingredientes com uma varinha mágica ou uma varinha mágica.
Aos poucos ele vai ficando cremoso, então se você quiser que fique um pouco mais macio, você pode adicionar mais caldo de cozimento do que o que você reservou anteriormente.
Quando o creme de alho-poró com espinafre estiver pronto, você pode servi-lo para desfrutar.
Algumas ideias para este creme
- Se pretender uma textura mais espessa pode adicionar uma batata à cozedura, cortar em pedaços não muito grandes e esmagá-la com os restantes ingredientes. Vai mudar um pouco a textura e vai te encher mais quando você consumir.
- Na hora de servir pode colocar queijo parmesão ralado.
- Você também pode colocar croutons de pão torrado no prato. É muito bom.
- Você pode cortar algumas rodelas extras de alho-poró, deixá-las finas ou refogá-las com manteiga em uma panela em fogo baixo e, na hora de servir o creme, adicioná-las por cima. Eles servem como decoração e também dão sabor e textura.
Você pode colocar o creme de espinafre e alho-poró na geladeira em um recipiente com tampa hermética e consumir em 4 dias sem nenhum problema. Você aquece no microondas e pronto.
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