coquetel lateral, uma combinação de Cognac, citrus e Triple Sec. Uma explosão aromática e cítrica que muitos adoram.
Sua origem não é 100% comprovada, há quem diga que é um coquetel francês, inventado no Ritz Hotel em Paris. Mas não é o único lugar da capital francesa que contesta sua criação.
Acredita-se também que sua origem esteja no Harry’s New York Bar. Segundo a lenda, foi Harry MacElhone, barman deste mítico clube no início do século XX, que formulou a sua receita. Ele fez isso pensando nos soldados americanos que estavam em Paris no final da Primeira Guerra Mundial, que viajavam de sidecar.
Inicialmente, a receita original tinha a mesma proporção de Cognac que Triple Sec. Mas, com o tempo, a fórmula foi alterada para adaptá-la a um paladar mais internacional.
Siga o passo a passo e as minhas recomendações finais e ganhe a aprovação dos seus amigos com este cocktail extraordinário.
Coquetel Sidecar: passo a passo
Sidecar é um clássico graças à sua combinação de frutas cítricas e doces
Ingredientes
- 50 ml. Coñac
- 20 ml. Triple Sec
- 20 ml. suco de limão fresco
- gelo
- 1 cda. açúcar branco para decorar
- rodela de limão ou casca de laranja
- 1 Copa tipo martini
Preparação passo a passo
Adicione o conhaque, o Triple Sec, o suco de limão e o gelo em uma coqueteleira.
Agite o shaker por 5 segundos.
Umedeça a borda do copo com água ou limão e passe pelo açúcar. Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de servir o Sidecar
Sirva a mistura sem gelo, no copo.
Adicione uma fatia de limão ou um pedaço de casca de laranja como enfeite.
Dicas para um melhor coquetel Sidecar
Não é obrigatório decorar o vidro. Porém, se você quiser fazer isso, pode colocar uma fatia de limão ou um pedaço de casca de laranja cortada em espiral. Isso realçará o sabor cítrico fornecido pelo Triple Sec e suco de limão.
Use suco de limão fresco, que você espremeu ao mesmo tempo, tomando cuidado para não deixar nenhuma semente passar.
Antes de servir, o copo deve estar frio, o mais gelado possível, pois a bebida não é consumida com gelo, mas previamente refrigerada e o copo ajuda a manter a temperatura obtida na coqueteleira.
Com Triple Sec, normalmente é usado o Cointreau, que proporciona um aroma intenso e algumas nuances doces. E, como toque final, suco de limão fresco.
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