o casa do clube Em um sanduíche de origem norte-americana, são 3 camadas de pão fatiado, com molhos, frango grelhado, tomate, alface, presunto, bacon e queijo acompanhado de batata frita, também há quem coloque ovos.
A teoria mais difundida sobre a origem deste sanduíche foi preparada pela primeira vez em 1894 na famosa Saratoga Clube–Casade onde vem o nome de Clube Sandwich, e foi na cidade de Saratoga Springs, no estado de Nova York.
Outra versão garante que foi em Inglaterra para onde foi feito Conde de Sándwich John Montaguque gostava de comer jogando cartas e não sujar os dedos.
Seja qual for a verdade, o importante é que este sanduíche tenha muito corpo, volume e, claro, sabor. É como mágica conseguir um almoço ou jantar rápido.
Vamos ver como preparar e aprender a fazer o sanduíche da casa do clube.
Receita de sanduíche do Club House
Prepare um club house Passo a passo para um almoço ou jantar rápido e satisfatório.
Ingredientes
- 3 mercados de peixe pan de molde
- 2 lençóis alface
- 8 rodas tomate
- 1 ovo
- 2 mercados de peixe queijo amarelo
- 2 mercados de peixe presunto de York
- 2 mercados de peixe bacon
- 2 filé pollo temperada com sal e marinada
- 2 colher de sopa maionese
- 1 cdta. Manteiga
- 4 mondadientes
Preparação passo a passo
Preparação da casa do clube
Lavamos bem os legumes. Separamos as folhas da alface e lavamos com água com vinagre.
Unte os dois lados das fatias de pão com manteiga e toste-as numa frigideira ou grelha. Doure dos dois lados e reserve.
Cozinhe o bacon em uma chapa ou frigideira.
Na mesma panela onde o bacon foi frito, cozinhamos os filés de frango, eles não devem ficar muito grossos, portanto seu cozimento não leva mais de 4 minutos de cada lado, até que mudem de cor e vejam as partes douradas.
Bata o ovo, adicione um pouco de sal e cozinhe como se fosse uma omelete. Nós reservamos. (dividimos em dois)
montando o sanduíche
Em um prato raso vamos colocar uma fatia de pão, untar com maionese, depois colocar a alface, o tomate, o frango, o queijo, o presunto, o bacon e o ovo. Cubra com uma fatia de pão e repita o processo novamente, sempre espalhando maionese nas laterais do pão. Até que você tenha 3 andares de pão.
Colocamos um palito em cada canto, não na ponta, mas 2 cm para dentro.
Com uma faca de pão ou bem afiada, vamos cortar na diagonal, de modo que cada porção fique como um triângulo.
Para servir, colocamos as faces internas para cima como mostro na foto.
Acompanhe com batatas fritas e molho de tomate e maionese.
A primeira versão do sanduíche club house
A receita escrita em que foi referido como Clube do sanduíche está no livro Livro de receitas diário de boa limpezaescrito por Isabel Gordon Curtis em 1903, em que se incluiu um molho secreto que cada cozinheiro fazia para dar um toque especial, em vez de maionese.
recomendações
Você pode adicionar os molhos que quiser, tanto nas batatas fritas quanto na casa do clube, em casa colocamos mostarda, ketchup e maionese e tártaro.
Não deve ser só frango, também pode ser feito com carne desfiada, ou com ambos.
Nos cassinos é servido como pirâmides e no centro uma generosa porção de batatas fritas às quais se adicionam muitos molhos.
Também pode ser servido em porções individuais como aperitivo, bastando um sanduíche para 4 pessoas.
Pode ser preparado com 3 ou 4 fatias de pão.
Tem quem coma feito na hora, ou seja, quentinho, eu gosto em temperatura ambiente.
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