sardinha com tomate, uma receita cheia de muito sabor, que pode acompanhar com o que quiser, massa, arroz ou servida para acompanhar pão torrado. As sardinhas são muito versáteis e, além de nutritivas, também são muito saborosas.
Existem muitas maneiras de comê-los, esta é a minha segunda opção favorita (a primeira é frita) é uma preparação simples e o sabor que você obterá deixará você [email protected]
Eles são muito baratos e fáceis de obter. Além disso o sardinha São fonte de selénio, mineral que contribui para a manutenção das unhas e cabelos em condições normais. »Entre as vitaminas estão algumas do grupo B como B12, B6, niacina e riboflavina.
Vamos preparar um quilo de sardinhas, pode usar um molho de tomate comprado na loja ou pode prepará-lo você mesmo com esta receita que temos no molho de tomate caseiro Comedera.
Vamos começar a preparar sardinha com tomate.
Como fazer sardinha com tomate
Passo a passo para preparar um prato muito simples, mas com muito sabor.
Ingredientes
- 1 kg. sardinhas frescas limpo, sem cabeça ou cauda.
- 400 grs. molho de tomate
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
- 1 molho de coentro finamente picado
Preparação passo a passo
As sardinhas devem estar limpas, sem cabeça, sem escamas nem vísceras, vamos lavá-las muito bem para retirar as escamas que possam ficar.
Em uma tigela vamos apresentá-los com sal e pimenta e vamos espremer um limão sobre eles, deixe-os descansar por cerca de 10 minutos para que temperem melhor.
Em uma frigideira, vamos colocar as colheres de azeite e refogar o alho, a cebola e vamos colocar as sardinhas para que dourem um pouco, aproximadamente 2 minutos de cada lado.
Por fim, despejamos nosso molho e polvilhamos coentro bem picadinho.
Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos até que o molho seja reduzido pela metade.
Sirva quente, acompanhado com o que preferir.
Dicas para sardinhas com tomate
Se quiser evitar os ossos internos da sardinha pode usar o filé.
Eles ficam melhores de um dia para o outro, mas se você não quiser esperar, eles podem ser consumidos assim que forem feitos.
Se você prepará-los para tapas, pode adicionar pimenta caiena ou qualquer outro tempero.
Existe uma maneira de fazê-los que é fritar primeiro, também é válido, ao invés de selar, você frita e depois continua o mesmo procedimento.
Com o que acompanhar sardinhas com tomates
Sou daqueles que pensa que as refeições com molho devem ser acompanhadas com algum hidrato de carbono que nos permita comer até ao último mililitro de molho do prato, por isso recomendo que acompanhe estas suculentas sardinhas com arroz branco, puré de batata, um parboilizado mandioca e uma boa salada fresca que completa o melhor sabor das sardinhas na boca.
Mais pratos em molho de tomate
O molho de tomate adiciona muito sabor e umidade aos alimentos, Comedia há muitos preparativos que podem interessá-lo.