Aprenda a fazer este prato arroz com atum, rápido, prático e delicioso.
Nem sempre temos tempo ou vontade de preparar uma refeição muito elaborada, e isso não quer dizer que vamos comer algo sem graça e sem prazer, por isso hoje trazemos-lhe Comedia uma receita que você deve marcar até aprender a fazê-la de cor.
Você só precisa de atum enlatado, alguns legumes e arroz que você pode fazer com antecedência, também em nossa página você pode encontrar a maneira mais rápida e fácil de obter o arroz branco perfeito.
Receita de arroz com atum
Passo a passo para você conseguir uma refeição rápida e divertida.
Ingredientes
- 2 xícaras arroz
- 4 xícaras água
- 1 cdta. sal fino
- 1 cdta. vinagre branco
- 2 cebolas de pérola alho-poró
- 2 pimentão verde
- 2 latas atum de 170 grs.
- 1 pimento vermelho
- 4 dentes de alho
- 1 cdta. sal fino
- 1 cdta. pimenta moída na hora
- 1 cdta. água
- 2 colher de sopa azeite vegetal
Preparação passo a passo
arroz branco perfeito
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Encontre uma panela média em boas condições para fazer o arroz. Adicione o arroz branco, as 2 xícaras de água, o sal e o óleo vegetal, tudo de uma vez. Mexa um pouco apenas uma vez e pronto.
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Leve ao fogo alto e deixe ferver por alguns minutos.
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Após alguns minutos (não mais que 5), a água secará completamente. Quando você ver que isso acontece, mais precisamente, quando você perceber que está prestes a parar de jogar bolhas de água na superfície do arroz, abaixe o fogo ao mínimo e tampe a panela.
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Na foto abaixo mostro o momento exato em que você deve baixar o fogo e cobrir.
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Deixe passar 15 minutos, descubra e prove o grão. Já deve estar pronto. Se não estiver (lembre-se que alguns fogões são menos potentes), tampe novamente por mais 5 minutos. Se o grão estiver pronto, desligue e retire do queimador, isso é extremamente importante se o seu fogão for elétrico, o calor pode atrapalhar tudo.
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Pronto, você já tem arroz branco caseiro e fácil.
Arroz com atum
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Pique a cebola, os pimentos e o alho, coloque-os numa frigideira com azeite e frite um pouco.
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Adicione o atum previamente escorrido e refogue.
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Tempere com sal e pimenta e misture com o arroz que cozinhamos anteriormente.
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Sirva quente, morno ou frio.
recomendações
Se você quiser dar outra cor e sabor ao arroz, pode adicionar outros temperos.
Para que o arroz fique granulado não o mova constantemente.
O arroz pode ser refrigerado por até 2 dias, após o qual fica seco e muito duro.
Compre lombo de atum, ou atum em pedaços, não importa se está em água ou óleo mas é de boa qualidade.
Você também pode fazer o arroz com os molhos para dar cor e mais sabor e depois é só adicionar o atum e mais cebolinha ou qualquer outra erva aromática como coentro.
Benefícios de comer arroz
- o arroz cozido é uma ótima fonte de energia. É composto por mais de 80% de carboidratos facilmente digeríveis. Ao consumi-lo você terá o combustível que precisa para o dia a dia.
- Também tem proteína (6,5%). Se você comer arroz, legumes e alguma proteína principal, você desfrutará de uma refeição muito completa para o seu corpo.
- é sem glúten. É perfeito para pessoas que sofrem de doença celíaca.
- tem pouca fibra. O arroz branco cozido é um dos alimentos mais recomendados para se recuperar da diarreia graças à sua ação adstringente.
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