Prepare esta lasanha de acelga em casa, muito deliciosa e nutritiva. Vou deixar todos os detalhes em Comedia.
lasanha é uma excelente alternativa para as suas refeições semanais, a combinação de sabores deste prato italiano é única. O melhor deste prato é a sua versatilidade. Hoje, apresento-vos uma lasanha de acelga rica e saudável.
Para aqueles de nós que gostam de cozinhar, é fácil explorar nossa criatividade e procurar diferentes alternativas para preparar legumes para que o menor da casa possa comê-los sem problemas. Esta lasanha de acelga é mais do que ideal para esses casos.
Folhas de massa, integradas com queijo mussarela, presunto, acelga e com toque cremoso ao molho bechamel, este será o nosso saboroso prato. Esta é a versão que vos vou ensinar a fazer, mas devo dizer-vos que existem outras formas de prepará-la e podem até adicionar mais ingredientes.
Sempre haverá uma maneira de incluir vegetais na dieta e fico feliz em orientá-lo nesta lasanha de acelga.
Vamos com a receita!
Rica lasanha de acelga
Cozinhe esta lasanha de acelga em casa, uma ótima opção para comer vegetais e incluí-la no seu cardápio semanal.
Ingredientes
Recheado:
- 500 gr acelga fresca
- 2 pacotes de folhas de macarrão pré-cozido
- 100 gr de fatias de queijo mussarela
- 100 gr de presunto
- 50 gr de queijo mussarela para ralar
- 50 gr queijo parmesão
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimenta
- Azeite de oliva
Para o molho béchamnel:
- 50 gr de manteiga
- 50 gr de farinha de trigo
- 100 ml leite
- 1 cda noz-moscada
- 1 cda cda de sal
- 1 pequena cebola
Preparação passo a passo
Vamos fazer o molho bechamel:
Vamos cortar a cebola em pequenos quadrados.
Em uma frigideira funda ou panela, adicione a manteiga junto com a cebola para fritar.
Quando estiver transparente, você adicionará o leite, o sal e a noz-moscada, misture bem.
Depois, vamos incorporando a farinha de trigo aos poucos e não vamos parar de mexer, isso vai evitar que ela grude.
Continuamos em movimento até que nosso molho bechamel ganhe textura da farinha de trigo que o engrossará. Deve ser como um creme com uma textura suave e ao mesmo tempo densa. Desligamos e reservamos.
Recheado:
Pré-aqueça o forno a 180 graus centígrados.
Corte a acelga em pedaços médios. Vamos aquecer uma panela com água. Quando estiverem no ponto de fervura, adicionaremos a acelga e deixaremos cozinhar por 4 minutos. Quando estiverem bem cozidos, escorra-os bem e reserve.
Em seguida, corte a cebola e o alho em finas tiras de juliana.
Coloque uma panela com óleo para aquecer e adicione a cebola e o alho para fritar. Quando estiverem transparentes, adicione a acelga e tempere a seu gosto com sal e pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue e reserve.
Vamos montar a lasanha de acelga:
Vamos começar a aquecer uma panela com água, quando estiver no ponto de ebulição, adicione as folhas de massa para cozinhá-las um pouco. Deixe-os por 3 minutos, você deve estar atento para que eles não grudem.
Você vai tirá-lo um por um e colocá-lo em um rack para drenar.
Pegaremos nossa típica bandeja de lasanha e começaremos colocando uma camada de creme bechamel em toda a superfície. Certifique-se de que cobre tudo.
Em seguida, coloque uma camada de folhas de massa, cobrindo também todo o creme bechamel.
Prossiga para adicionar a acelga sobre toda a superfície.
Mais tarde, coloque as fatias de presunto e queijo mussarela.
Repita com outra camada de folhas, depois uma de creme bechamel, outra de acelga e por fim cubra-as com mais uma massa.
A essa última camada de massa, você adicionará o restante do creme bechamel, uma camada de queijo mussarela ralado e por cima espalhará o queijo parmesão.
Levaremos nossa lasanha ao forno por aproximadamente 20 minutos. Lembre-se que os ingredientes estão cozidos, desta vez será para que tudo seja incorporado e gratinado.
Retire a lasanha. Deixe esfriar um pouco para poder cortá-lo em porções individuais.
Apreciá-lo!
Outros ingredientes para esta deliciosa receita
A forma que ensinei a preparar esta receita é uma das mais práticas e rápidas, mas você também pode adicionar mais ingredientes para deixá-la mais completa. É uma opção se você adicionar uma camada de frango desfiado ou até carne moída. Também é possível adicionar alguns peixes desfiados, como atum ou salmão, que têm um sabor mais macio.
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