Vamos fazer essa receita de Rib Burger ou hambúrguer de costela suína:
Você gosta de costelas carnudas? imagine-o dentro de pão com legumes e molho, melhor nem imaginar, vá em frente e prepare-o neste fim de semana e aproveite no conforto de sua casa.
Eu sou uma amante de hambúrgueres, adoro todos eles e ainda mais aqueles que vêm com pedaços bem grandes de proteína. Esta receita é uma das mais deliciosas, é um sonho morder um pedaço de carne suculenta de porco dentro de um pão de hambúrguer macio com molhos, legumes e tudo o que você gosta de desfrutar dentro dele.
Agradavelmente surpreso em qualquer dia, você deve preparar as costelas no forno com antecedência, é um processo longo, mas cozinhá-las dessa maneira alivia a carga porque você não deve verificá-las a cada 10 minutos, para assar as costelas você deve envolvê-las em alumínio papel alumínio para que fiquem suculentos.
Quando estiverem prontos, vamos desossá-los sem desfiá-los, ficam bem macios no forno e a remoção do osso será um trabalho muito simples.
Vamos começar agora a rever o que vamos usar para preparar o delicioso Hambúrguer de costela ou hambúrguer de costela de porco.
hambúrguer de costela, hambúrguer de costela
Passo a passo para você conseguir um hambúrguer com um sabor único e extraordinário.
Ingredientes
Costelas
- 2 costelas de porco
- 1 cda. Pimentão vermelho
- 1 cda. Tomilho
- 1 cda. orégano
- 1 cdta. pó de alho
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colher de sopa molho inglês
Hambúrguer
- 4 pães de hambúrguer
- 2 cdta. Manteiga
- repolho ou repolho fechado finamente picado
- 4 Fatias de queijo Munster
- maionese
- mostaza
- churrasco
- ketchup
Preparação passo a passo
costelas passo a passo
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Apimentamos as costelas.
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Em uma tigela grande (onde cabem as costelas), faça a mistura com as especiarias e o molho inglês (páprica doce, tomilho, orégano, alho em pó).
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Passamos as costelas pela mistura, manchando-as bem por todos os lados e as cobrimos com filme transparente. Deixe descansar na geladeira entre 30 minutos e 4 horas, dependendo do tempo que tiver disponível.
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Após esse tempo, com o forno pré-aquecido, retiramos do filme transparente e colocamos em uma bandeja que podemos cobrir com papel alumínio sem tocá-los.
Cozido
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Pré-aqueça o forno a 200°C. 10 minutos antes.
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Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por 1 hora e 30 minutos.
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Quando estiverem prontos, verifique se estão bem passados por dentro e, tomando cuidado para não se queimar, desosse-os.
hambúrguer de costela, hambúrguer de costela
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Montar o hambúrguer não requer muito trabalho. Corte os pães ao meio, passe manteiga e coloque em uma chapa quente para criar uma crosta firme e os molhos não são absorvidos pelo pão.
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Coloque os molhos de sua preferência, no fundo do pão coloque os molhos e uma boa porção de repolho picado e uma fatia de queijo e a costela. Coloque a outra parte superior do pão e aproveite.
Com o que acompanhar o hambúrguer de costela?
Com o que você quiser, deixe sua imaginação voar, você pode colocar o molho que quiser, ou mais legumes. Em casa gostamos de adicionar folhas frescas de espinafre e manjericão, adoramos a frescura que traz. Vou compartilhar com você como aproveitá-lo ao máximo.
Anéis de cebola: com uma textura cremosa por dentro e crocante por fora, é uma forma muito agradável de comer cebola.
Batata-doce crocante: essa opção é ideal para os pequenos da casa, meus filhos adoram. É um lanche crocante e doce que também contém muitos nutrientes.
Molho para hambúrguer: com este molho você não precisará mais se limitar a ketchup, maionese e mostarda para acompanhar seus hambúrgueres caseiros.
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