Isso é mousse de atún con chipotle É a alternativa ideal para variar os seus petiscos, nem sempre podemos fazer o mesmo para servir os nossos hóspedes. A preparação é fácil, bastando apenas refrigerar a mousse para obter a consistência gelatinosa.
acaba sendo um patê com muito sabor, porque o caldo de galinha também é adicionado em um envelope. É uma explosão de sabor que você pode desfrutar com salgadinhos de milho, bolachas de refrigerante ou fatias de pão torrado.
O requeijão junto com a maionese conferem cremosidade, mas é a gelatina que age para compactar o preparo e dar um acabamento mais elegante.
Vamos começar a revisar em detalhes o que precisaremos para fazer isso mousse de atun e chipotleaqui estão fotos e vídeos para você obter e um acabamento fotográfico.
Mousse de atum com chipotle, passo a passo
O patê perfeito, macio e sólido para acompanhar suas comemorações.
Ingredientes
Mousse de atún con chipotle
- 2 envelopes granadina
- 1 Tigela água fervendo
- 2 latas atum escorrido (140 gramas cada)
- 90 grs. queijo creme
- 2 pimentas chipotle em adobo
- ½ Tigela maionese
- ¼ cebola
- 1 pitada caldo de galinha em pó
- 1 pacote biscoitos salgados
Modalidades para a mousse de atum com chipotle
- Se quiser fazer a mousse sem adicionar maionese, pode colocar um pedacinho de abacate no lugar da maionese, que substituirá a maionese.
- A gelatina dá uma textura gelatinosa mas não é um fator determinante, você pode fazer a mousse substituindo a gelatina por amido de milho.
- O atum deve ser bem escorrido, para que não haja excesso de água ou óleo, você pode usá-lo das duas formas.
- Por fim, decore com coentro ou chipotle, o sabor desta mousse é extraordinariopara o chipotle defumado.
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Fotos e vídeo: O Grupo Grosby.
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