Faça esta deliciosa pizza branca em casa, em pouco tempo você terá uma receita tradicional italiana para surpreender a todos.
Se você odeia tomate e seus derivados, mas adora pizza, esta receita é ideal para você. A pizza branca ou branca, sem molho de tomate, mas muito e muito queijo.
A pizza branca Geralmente é comido em Roma, onde é conhecido como pizza e fichi, mas é muito popular em todo o país europeu. e além de suas fronteiras. Os napolitanos chamam pizza branca ou branca a todas aquelas que não têm tomate ou molhos ou em rodelas ou cerejas.
Esta pizza bianca Caracteriza-se por ter muito queijo espalhado em sua massa que quando derretido dá aquela cor branca brilhante, eles também carregam várias espécies como sálvia, orégano, pimenta dentro para temperá-lo. Em algumas ocasiões, eles adicionam rúcula, espinafre e manjericão fresco.
Os queijos mais usados nesta pizza branca são: mussarela, de cabra, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e o Pecorino Romano.
Fique e veja todos os ingredientes desta deliciosa pizza branca.
Asse esta pizza branca
Pizza bianca sem molho de tomate, mas com muito queijo.
Ingredientes
Para a massa:
- 370 gr de farinha de trigo comum
- 220 ml de água morna
- 3 gr fermento fresco
- 2 cdas de azeite
- 1 cda de sal
Para o recheio:
- 150 gr de mozzarella búfala
- 70 gr queijo de cabra
- 1 cebola branca
- 70 gr de bacon
- 1 cda sábio
- 1 cda orégano
- 1 cda de pimenta
Preparação passo a passo
Vamos preparar a massa:
Em uma tigela, adicione a farinha e o sal e o fermento, mexa até incorporar os ingredientes secos.
Abra um espaço no meio, tipo vulcão, para adicionar o óleo e a água.
Comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogénea e lisa.
Vamos passar nossa massa para a bancada da cozinha previamente enfarinhada para esticar muito bem e conseguir uma textura bem manejável. Faça uma bola de sua massa e guarde-a em uma tigela para deixar crescer por 1 hora.
Vamos montar nossa pizza branca:
Enquanto a massa termina de crescer, você vai ralar os queijos separadamente e reservar.
Corte a cebola em tiras juliana e o bacon em tiras.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Pegue sua massa e vamos esticar muito bem até ficar com uma base bem fininha. Você moldará sua base de acordo com o modelo da sua bandeja, seja ela redonda ou quadrada. Recomendo que seja redondo para manter a tradição.
Quando a massa estiver esticada, você a colocará em cima da bandeja e removerá o excesso de massa.
Espalhe o queijo mussarela em toda a superfície da pizza.
Em seguida, você adicionará a cebola e o bacon picado.
Você vai espalhar todos os temperos por toda a superfície.
Mais tarde, você vai cobrir com o queijo de cabra.
Vamos levar nossa pizza bianca ao forno por 15 minutos até que o queijo esteja derretido, o molho tenha aderido à base e a massa esteja completamente crocante.
Preparar! Acabamos nossa pizza bianca você pode saborear.
Truques para sua pizza branca
Para deixar sua pizza bianca ainda mais deliciosa, você pode adicionar queijo parmesão ou pecorino para intensificar seu sabor. Essa combinação com os demais queijos vai ficar sensacional. Além disso, atreva-se a adicionar rúcula, presunto, presunto e até espinafre ou cogumelos à superfície da sua pizza bianca.
Ensinamos você a preparar outras pizzas no Comedera:
algumas receitas italianas