Calorias: 80
Fácil
4 pessoas
Quer acompanhar alguns dos seus pratos com um acompanhamento saudável e torná-lo rápido para fazer. Esta é a sua receita! legumes assadoseles são um curinga perfeito para não adicionar muitas calorias à nossa comida e ainda por cima é delicioso.
Eu uso muito para equilibrar os excessos do fim de semana e a vantagem é que não é um esforço porque é ótimo, tenho certeza que você vai adorar e vai se surpreender com o resultado do legumes, pois são macios e crocantesem seu ponto.
Convido você a experimentar, pois permite que você troque a salada típica por algo diferente, assim como as deliciosas feijão verde com presunto ondas alcachofras marinadastudo requintado e muito saudável.
Ingredientes para 4 pessoas
- Brócolis – 1/2 quilo
- Cenouras – 3 unidades
- Pimentão verde (italiano) – 4/5 unidades
- Pimenta vermelha – 1 unidade
- Cebola – 2 unidades
- Abobrinha – 1 unidade
- Sal – 1 pitada
- Pimenta branca – 1 pitada
- Cúrcuma – 1 pitada
- Curry – 1 pizza
- Azeite extra virgem – 25 mililitros
Como fazer a receita de legumes assados
- A primeira coisa será lavar todos os legumes e colocá-los em uma peneira. Em seguida, pegamos o brócolis, cortamos os caules com sua flor em pedaços (como pequenas árvores) e reservamos. O pimentão vermelho e verde, tiramos o chapéu e as sementes, cortamos em tiras pequenas e reservamos.
- Com a cebola, fazemos o mesmo processo, pedacinhos e reservamos. Descasque as cenouras com o descascador, corte-as em rodelas finas e reserve.
- Por fim, pegamos a abobrinha, descascamos inteira com o descascador (se for muito pequena, você pode adicionar outro, sem hesitação), dividimos a abobrinha em três metades no sentido do comprimento e também cortamos algumas tiras. Nós o reservamos.
- Agora estamos preparando o forno, pré-aqueça a 180º na posição quente, para cima e para baixo, por 10 minutos. Entretanto, no tabuleiro do forno (ou o que tiver à mão, de preferência plano e largo), coloque todos os legumes que reservámos, junte o azeite, a pimenta branca, o açafrão, o caril, o sal e mexa com uma colher. língua de gato, para que tudo fique bem impregnado.
- Coloque a assadeira no forno por 18/20 minutos, após 10 minutos, abra o forno e, tomando cuidado para não nos queimar, mexa um pouco os legumes. Vamos assar novamente por mais 18/10 minutos. Após o tempo indicado, é importante retirar o tabuleiro do forno para interromper a cozedura e não correr o risco de ficar demasiado mole, pois o que procuramos é que esteja pronto.
- Já temos o nosso prato de legumes pronto para o saborear.
Notas e dicas
O truque É usar uma folha de papel manteiga no tabuleiro do forno, é muito confortável e uso quase sempre. Você economizará muito tempo depois, pois ao limpá-lo não precisará raspá-lo.
Como cada forno pode ter uma potência diferente, dependendo da marca e modelo, aconselho que tente primeiro assá-lo por 15 minutos. Se verificar que ainda precisa de mais tempo, só terá de adicionar mais 5 minutos.
Além de ser uma receita deliciosa, Legumes Assados servirão para dar cor e sabor aos seus pratos quando os acompanhar sobretudo com carnes brancas ou vermelhas, ou com ovos grelhados. Você pode adicionar ou substituir alguns vegetais se gostar mais de alguns do que de outros, por exemplo, também será ideal com alguns tomate cereja ou substitua a abobrinha por beringelas
Espero que ache útil e goste tanto quanto eu!
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