Essa receita de arepa com ovo colombiano vai facilitar sua vida, uma delícia!
“Arepaehuevo”, imagine um colombiano pronunciando o nome de uma de suas comidas mais tradicionais. Agora, convido você a se inspirar e fazer essa preparação em casa, será uma ótima experiência.
Arepa de ovo colombiana É muito famoso nas costas do Atlântico e do Pacífico do país de Nova Granada, eles são quase o prato principal desta área do Caribe. Geralmente são consumidos como aperitivo ou lanche da tarde.
Esta popular arepa de ovo colombiana É muito fácil de fazer e simples de fazer, você não vai precisar de muito tempo para torná-los espetaculares. O melhor é aquela massa fininha crocante que é recheada com ovo por dentro.
Não queremos dar água na boca, mas a arepa de ovo colombiana é uma loucura.
Vamos prepará-los!
Arepa de ovo colombiana, uma iguaria tradicional
Cozinhe estas deliciosas arepas de ovo colombianas, fáceis e nutritivas
Ingredientes
- 500 gr farinha de milho
- 5 ovos
- 100 gr de manteiga
- 1 cda de sal
- 400 ml de água
- óleo suficiente para fritar
Preparação passo a passo
Pegue a manteiga e derreta no micro-ondas por 1 minuto.
Em seguida, você adicionará a água em uma tigela, o sal, a manteiga derretida e aos poucos adicionará o fubá. Com a ajuda das mãos, amasse pouco a pouco até obter uma textura bem lisa e homogênea.
Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar.
Você pegará sua massa e dividirá em cinco bolas do mesmo tamanho e moldaremos a arepa. Com as mãos esmague-as e com a ajuda de um prato até obter uma folha redonda semifina.
Quando o óleo estiver quente, você começará a fritar as arepas de ovo, quando estiver dourado, você o retirará e deixará esfriar um pouco.
Você pegará um ovo e o abrirá com cuidado sem quebrar a gema. Mais tarde, você pegará uma arepa, abrirá e introduzirá o ovo e o fechará com um pouco mais de massa. Repita este passo com todos os outros.
Continue fritando-os novamente por 2 minutos para dar ao ovo a chance de cozinhar perfeitamente. Se você é daqueles que gosta da gema mole, basta fritar por 1 minuto e meio.
Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Suas arepas de ovos estão agora prontas para apreciá-las.
Tipos de arepas colombianas
- Arepa paisa: É conhecida como arepa de pano no país e é feita com milho moído.
- Arepas de milho: São uma das versões mais doces, são feitas com milho tenro.
- Arepa Santadareana: Um dos favoritos de todos os colombianos, torresmos crocantes de porco são adicionados à massa para dar um toque especial.
Outros estilos de arepas
receitas colombianas