Comedia no Dia dos Namorados traz para você receitas para você mimar e dar sabores dignos da data.
Este coração macio e aveludado é ideal para uma noite romântica ou para dar de presente porque nesta data temos romance na superfície e este detalhe pode garantir-lhe uma conquista certa.
É uma receita simples, você deve fazer com antecedência para que você possa deixar o bolo descansar pelo tempo necessário e que o Cobertura de creme de queijo pode endurecer e dar aquele acabamento no tapete vermelho do Oscar.
O essencial nesta receita bolo para namorados é tem um molde em forma de coração e ter espaço na geladeira para poder refrigerar quando necessário.
Vamos fazer essa beleza Veludo vermelho o Red Velvet, de Estados Unidos que além de bonito aos olhos é delicioso e sedutor ao paladar.
Como fazer um bolo para o dia dos namorados
Receita sedutora e charmosa para surpreender e mimar.
Ingredientes
- 300 ml leitelho ou soro de leite
- 450 grs. açúcar branco
- 3 ovos médios
- 500 grs. farinha para todos os fins
- 13 grs, cacau em pó puro sem açúcar
- 170 grs. manteiga em temperatura ambiente
- 80 grs. vidro azucar
- 2 cdas. coloração em gel ou pasta
- 200 ml. nata para montar (deve estar frio)
- 1 cdta, essência de baunilha
- 1/2 cdta. sal fina
- 1/2 cdta. bicarbonato
- 1/2 cdta. vinagre branco
- 150 grs. queijo para barrar (queijo creme)
- 1 Spray efeito veludo vermelho
Preparação passo a passo
Pastel
Em uma tigela, peneire o farinha de trigo com a devem e ele cacau pó, misture bem e reserve.
Em outra tigela bem grande, coloque o Manteiga à temperatura ambiente juntamente com açúcar e Batemos aos poucos até obter uma massa homogênea.
Depois de bem batido, adicione um a um o ovosbatendo novamente cada vez que adicionamos um ovo à mistura até ficar homogêneo.
Em um recipiente separado, coloque o bicarbonato ao qual adicionaremos o vinagree depois de misturá-los bem, vamos adicioná-lo à mistura anterior de manteiga e açúcar junto com o corante alimentar vermelho e baunilha.
É hora de adicionar a mistura farinha de trigo S cacau À mistura juntamente com o leitelho deve bater sem parar até que não tenha grumos e a cor fique brilhante.
Despeje a mistura na forma de coração já untada, bata-a contra a bancada para evitar que o ar fique embaixo da mistura.
Cozido
Apresentamos nosso molde no forno por 45 minutos.
Quando estiver assado, tiramos e deixamos esfriar, desenformando quando estiver frio.
Montagem e apresentação final
Colocamos em uma tigela queijo para barrar e ele vidro azucar e misture bem.
Bata o creme de leite frio com a batedeira e adicione-o aos poucos à mistura de queijo açucarado, até obter um creme macio e fofo.
Quando nosso bolo para o dia dos namorados está frio, cortamos 3 capas (dependendo da espessura do bolo) e colocamos uma camada de geada. Montamos uma camada sobre a outra até termos o bolo recomposto novamente, e damos uma boa camada de geada em todos os lugares, até ficar bem coberto e bem branco e uniforme.
Deixe na geladeira por 30 minutos para endurecer um pouco.
Passado o tempo, coloque-o na base onde vai apresentá-lo, coloque cuidadosamente papel de cera ou papel absorvente sobre a superfície para que não manche a base. Agora pulverize todo o bolo com o Velvet Effect Spray.
Você pode colocar as lascas de bolo nele se não tiver o spray e será um sonho.
Dicas para o bolo de dia dos namorados perfeito
- Caso não encontre ou não tenha em mãos o Soro de leite coalhado, Você tem esta maneira simples de prepará-lo. Em uma jarra, misture 3/4 xícara de leite integral + 3/4 colher de sopa de suco de limão e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente. E agora você tem.
- Você também pode usar uma mistura de 50% de leite e 50% de iogurte natural sem açúcar e isso substituiria o leitelho.
- Não coloque mais do que a quantidade recomendada de bicarbonato de sódio, é um aditivo que pode deixar o bolo com um sabor desagradável.
- Se for colocar as lascas do bolo para decorar, tente deixá-las o menor possível, amasse-as com as mãos até obter a textura mais solta que permita decorar e dar um acabamento de carpete.
- Se não tens o corante aqui deixo-te uma forma de colorir com beterraba. ralar o beterraba com o ralador fino, aquele que descasca. Coloque a polpa em uma peneira sobre um copo, para coletar o líquido e pronto! você tem uma bela coloração natural.
- Prepare a mistura com manteiga, ovos e leite azedo em temperatura ambiente. Eles devem ser retirados da geladeira pelo menos duas horas antes de cozinhar. Veludo vermelho . Isso garantirá uma mistura uniforme e um bolo macio e fofo.
- Bater a manteiga com o açúcar em velocidade média é uma dica essencial para fazer um bolo fofinho.
- Inserir um palito no centro do Red Velvet deve sair com alguns pedaços presos. Nesse momento, os bolos podem ser retirados do forno, pois a panela quente continuará a cozinhá-los por mais algum tempo. Isso nos dará um Red Velvet molhado.
- Uma dica importante para um Red Velvet fofinho é deixá-lo esfriar completamente, antes de colocar a cobertura de cream cheese, para não alterar sua textura final.
- Se você assar a mistura em vários moldes, o tempo de cozimento diminui pela metade.
Sugestões para o seu jantar de dia dos namorados perfeito
Se ainda faltam detalhes para o seu jantar, aqui vou compartilhar algumas receitas que podem ser a cereja do seu bolo.