Os espetos são uma forma versátil e fácil de preparar alimentos que envolvem espetar pedaços de carne, frutos do mar ou vegetais. Nesta receita vamos te ensinar a fazer espetinhos de vieira, muito deliciosos para um almoço ou jantar com poucas calorias.
Neste prato vamos combinar a frescura do mar com a intensidade de um molho especial à base de azeite, sumo de limão, alho picado e ervas frescas.
Depois de limpas as vieiras, temperaremos com azeite, sal e pimenta-do-reino antes de colocá-las na grelha ou numa frigideira antiaderente. Sim mas. vamos começar!
Receita de espetos de vieira
Faça deliciosos espetos de vieira com limão e ervas frescas.
Ingredientes
- 12 vieiras grandes limpo e sem coral
- 2 cdas De azeite extra virgem
- Sal e pimenta preta
Para o molho:
- 1/4 xícara De azeite extra virgem
- 2 cdas suco de limão fresco
- 2 dentes de alho picados
- 1 cdas de ervas frescas (salsa, coentro e estragão)