Prepare esta delícia salada de grão de bico com pepino e bacalhau e desfrute de uma opção deliciosa e saudável para comer a qualquer hora do dia. Ensinamos como fazer isso passo a passo Comer
Tenho certeza de que você tem uma longa lista de receitas de saladas, mas nunca é demais tentar novas combinações para incluir no seu livro de receitas. A versão de hoje é super fresca, deliciosa e sutil para saborear um prato leve.
Para esta salada de grão de bico com pepino e bacalhau é necessário ter ingredientes em bom estado para que a refeição fique na medida certa. Você vai precisar de tomate, pimentão, pepino, cebola, legumes cozidos, peixe desfiado, suco de limão, salsa picada e sal a gosto.
É uma opção que não leva muito tempo e que lhe fornecerá bons nutrientes. Além disso, é ideal para comer quando quiser. Sim mas, ¡Iniciamos!
Prepare esta deliciosa salada de grão de bico com pepino e bacalhau
Combine vegetais e legumes nesta salada de grão de bico com pepino e bacalhau
Ingredientes
- 300 gr grão de bico cocidos o enlatados
- 50 gr bacalhau dessalgado cru
- 1 tomate
- 1 cebola branca
- 1 pimento vermelho
- 1/2 pepinos
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- suco de um limão
- salsa picada a gosto
Dicas de salada de grão de bico com pepino e bacalhau
- Você pode comprar grão de bico enlatado para não demorar muito para cozinhá-lo. Mas, se quiser fervê-los em casa, pode fazê-lo em uma panela de pressão com água e orégano, ou em uma panela comum. Eles devem ser macios, mas firmes.
- Também pode variar as leguminosas, o grão de bico é espetacular para saladas, mas também vai ficar bom se fizer com lentilhas ou ervilhas.
- É importante salgar previamente o bacalhau em bastante água para retirar o excesso de sal, caso contrário ficará muito forte. Você pode incluí-lo cru ou cozido.
- Se não gosta de bacalhau pode substituí-lo por salmão fumado que também lhe dará um toque especial. Outros peixes de carne branca também são válidos, mas de sabor bem macio.
- Para dar outro sabor a esta salada, você pode adicionar milho doce, palmito, cenoura, cogumelos ou coentro.
- Também é válido temperar com vinagre balsâmico, um vinagrete de limão, mostarda e azeite, ou um mais cremoso de iogurte grego e salsa com alho. Qualquer um será perfeito.
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